Recept voor hapje met vitello en tonijnmayonaise | njam!
http://www.njam.tv/recepten/hapje-met-vitello-en-tonijnmayonaise
... 12 sneetjes stokbrood 1/4 komkommer, geschild en zonder zaadjes 2 eldragonazijn 1 elhoning 2 elwater voor de vitello: 200 gmager kalfsvlees, in kleine stukjes 1 elolijfolie 1 elsojasaus 1/2 limoen, het sap enkele blaadjes koriander, fijngesneden voor de tonijn mayonaise: 100 mlroom 100 gtonijn uit blik 1 klkappertjes op azijn 3 ansjovisjes 1/2 limoen, het sap 2 elmayonaise enkele blaadjes koriander versgemalen zwarte & witte peper - zout ...
Geschnetzeltes - kalfsreepjes in roomsaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/geschnetzeltes---kalfsreepjes-in-roomsaus
... jes uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie. Voeg nog een klontje boter aan de pan toe bak als de boter bruist de reepjes kalfsvlees in ca. 5 minuten mooi lichtbruin. Voeg de verwarmde cognac toe en flambeer het vlees (zorg dat afzuigkap afstaat). Strooi bloem over het vlees en schep het goed door elkaar. Voeg de champignons en de uitjes weer toe. Giet de wijn erover. Voeg als laatste de room toe en laat alles nog ca. 3 minuten stoven. Breng op smaak met zout en peper. Strooi voor het serveren de peterselie erover. Lekker met rösti of spagetti en een frisse salade. Extra benodigd Aluminiumfolie Het ledenrecept 'Geschnetzeltes - kalfsreepjes in roomsaus' wordt je aangeboden door Rob Goldsteen. ...
Recept voor italiaanse koolschotel met kalfsvlees | njam!
http://www.njam.tv/recepten/italiaanse-koolschotel-met-kalfsvlees
... ze met een beetje olie en serveer ze gegarneerd met Parmezaanse kaas en oregano. Ingrediënten voor 4 personen 500 gkalfsvlees (nek) 60 ggepelde gerst 500 gtomaten 400 gwitte kool in stukjes van 2cm 1 grote ui in blokjes van 1cm 2 geperste teentjes knoflook 700 mlgroentebouillon 1 eltomatenpuree 100 mltomatensap 2 elolijfolie 1 handvol geschaafde Parmezaanse kaas 3 salieblaadjes 1/2 tlchilivlokken naar smaakpeper - zout - oregano olie om te bedruppelen ...
Gestoofde bleekselderij - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bleekselderij/gestoofde-bleekselderij
... nig zout en peper. Dek de pan af en laat 45 minuten zachtjes koken. TipsDit recept wordt in het bijzonder aanbevolen bij gebraden kalfsvlees of bij een stuk rosbief, eventueel met krullen Parmezaanse kaas. KookboekHet recept 'Gestoofde bleekselderij' is afkomstig uit het kookboek... De kleine cuisine, 350 klassiekers uit de Franse KeukenFrançoise BernardMeer dan 350 oerfranse, overheerlijke recepten werden gebundeld in dit compacte kookboek van de grande dame... lees verder© Terra Lannoo. ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsblanket
... Bereidingswijze Snijd het kalfsvlees in kleine stukjes. Snijd de ui, de selder, de wortel en de prei in grove stukken. Doe alle groenten en het vlees in een ruime kookpan en zet onder water. Doe er het kruidentuiltje bij met wat zout en breng aan de kook. Laat een klein ...
Gegrilde kalfsziel met bloemkool, selder en granaatappel | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegrilde-kalfsziel-met-bloemkool-selder-en-granaatappel
... et bloemkool, selder en granaatappel - Op donderdag maakt Sofie een gezonde maaltijd klaar. Eet je liever geen vlees? Vervang het kalfsvlees door een vegetarische burger of een stukje vis. Breek de bloemkool in stukken. Snij in roosjes. Stoom al dente. Snij een halve bot koriander grof. Men ...
Kalfsburger met ansjovis en Parmezaanse kaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/boxy-boxy/recept/kalfsburger-met-ansjovis-en-parmezaanse-kaas
... lft leg je een laag parmezaanschilfers. Zo voorkom je dat het vocht meteen in het broodje trekt. Daarop schik je een paar plakjes kalfsvlees. Daarover giet je vinaigrette. Je schikt er schijfjes radijs op en besprenkelt met arganolie. Zorg ervoor dat je de hele oppervlakte van het broodje bedekt en de randen niet te veel vrijlaat, anders bijt je daar gewoon in brood, je moet bij de eerste hap al alle smaken proeven. Broodje sluiten en je hebt een gegarandeerde bestseller! Ingrediënten 400 g kalfsfilet 4 hamburgerbroodjes 1 tomaat 8 radijzen olijfolie peper zout 60 g Parmezaanse schilfers een paar druppels arganolie voor de vinaigrette 6 ansjovisfilets (in olie) 75 g olijfolie 15 g wittewijnazijn 8 takjes koriander ...
Carolines blog: Kalfsvleesrolletjes met caponatasaus
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/kalfsvleesrolletjes-met-caponatasaus.html
... witte asperges, voor erbij Bereiden: Beleg elke schnitzel met een plakje ham en bestrooi met mozzarella en zout en peper. Rol de kalfsvleeslapjes op en zet ze vast met een prikker. Verhit de olie en bak de vleesrolletjes in ca 10 minuten rondom bruin en rosé van binnen, of tot ze gaar zijn naar wens. Neem ze uit de pan en voeg de kappertjes, olijven, knoflook en tomaten (zonder sap) toe aan de pan. Roer de aanbaksels los en laat 1 min. zachtjes sudderen. Voeg de oregano en basilicum toe, breng op smaak met zout en peper en roer door elkaar. Serveer de kalfsrolletjes met de saus. Lekker met witte asperges erbij. Bron: 'Delicious' juni 2009. Voor dit heerlijke recept heb ik cherrytomaatjes uit blik ge ...
Goulash - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/goulash/goulash
... tje knoflook, fijngehakt ½ theelepel karwijzaad, licht geplet ½ eetlepel zoet paprikapoeder, plus extra om te garneren 1 kg kalfsvlees, in blokjes 1 laurierblaadje 250 ml runderbouillon 450 g nieuwe aardappelen, in blokjes van 2 cm 100 g doperwten, vers of diepvries 60 ml zure room Bereiden Kruis de onderkant van de tomaten in. Leg ze 10 seconden in een kom kokend water, doop ze dan in koud water en pel het vel los vanaf de inkruising.Doe ondertussen de bacon in een braad ...
Soep van rode biet met gegrilde kalfsfilet en gemarineerde tofu | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/soep-van-rode-biet-met-gegrilde-kalfsfilet-en-gemarineerde-tofu
... Alpro room toe. Kruid met peper. Dresseer het bord. Lepel de soep in een bord. Doe er wat tofu en – indien niet vegetarisch – kalfsvlees bij. Ingrediënten 500 g rode biet 2 pastinaak 1 ajuin 1 tomaat 1 teen look 1½ l kippenbouillon 1 scheut plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine 500 g kalfsfilet 1 tl komijnzaad 200 g tofu 1 bos koriander 2 cm gember 1 el sesamzaad 1 citroen 1 kl roze peperbollen 1 scheutje sesamolie olijfolie olie peper zout ...