Jeroen Meus - Toast met ossentong, knolselder en mosterdmayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-ossentong-knolselder-en-mosterdmayonaise
... Toast met ossentong, knolselder en mosterdmayonaise - Jeroen was op bezoek bij de Hutterieten in Canada voor 'Goed volk'. Deze religieuze gemeenschap kweekt en slacht alles zelf, maar gebruikt niets van de kop van het rund. Daarom leerde Jeroen hen ossentong ...
Recept voor zelfgemaakte varkenspaté met tomatensla | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zelfgemaakte-varkenspate-met-tomatensla
... bereiden: maak de paté 1 dag op voorhand: Stoof de ajuin en look in een klontje boter glazig op een zacht vuurtje. Neem een grote kom waarin je alles makkelijk kan mengen. Doe het vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij en ...
Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-zeetong-gevuld-met-stoemp-van-grijze-garnalen
... Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen - Kook of stoom de aardappelen en plet ze met zout, peper en muskaatnoot. Snij de sjalot, de kervel en de bieslook in stukjes en bak in boter. Doe de aardappelen erbij en voeg de room toe. Bak de zeetong zonder ...
Recept voor warme varkenskop met graanmosterd | njam!
http://www.njam.tv/recepten/warme-varkenskop-met-graanmosterd
... bereiden: maak de varkenstong en -snuit: Vul een grote pot met water. Breng aan de kook samen met een preistengel, wortel, takje tijm en een blaadje laurier. Leg de varkenstong in de kokende bouillon, kook 30 minuten en doe de snuiten erbij. Laat nog 2,5 uur op een ...
Recept voor wijting op 2 wijzen | njam!
http://www.njam.tv/recepten/wijting-op-2-wijzen
... voorbereiden: Knip de vinnen af en maak een inkeping op de rug langs de graat. Snijd voorzichtig in en verwijder de vellen en graten. Haal voorzichtig het vel eraf, begin hierbij vanaf de staart. Snijd de filets in 2. maak de wijting dugleré: Stoof de boter met de ...
Recept voor zeeduivel met witte kool | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zeeduivel-met-witte-kool
... bereiden: bak de zeeduivel: Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder alle vliezen van de vis en spoel goed onder koud stromend water. Breng de bloem op smaak met peper en zout en wentel de vis erdoor. Verwarm de boter en olie in een pan en schroei hierin de zeeduivel ...
Recept voor rog op 2 wijzen | njam!
http://www.njam.tv/recepten/rog-op-2-wijzen
... bereiden: Knip met een visschaar de graatjes rondom de rogvleugels weg en verdeel de rog in 2 helften. bereidingswijze 1: Doe wat bloem in een schaal, kruid met zeezout en versgemalen peper. Rol de rog door de bloem, klop goed af! Smelt boter in een bakpan tot beurre ...
Recept voor papillotte en fish sticks van koolvis | njam!
http://www.njam.tv/recepten/papillotte-en-fish-sticks-van-koolvis
... voorbereiden: Knip de vinnen eraf en ontschub de vis. Spoel onder koud stromend water. Fileer de vis tot op de graat en verwijder de buikgraten en het vel. maak de koolvis in papillotte met witloof en bier: Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de harde kern ...
Recept voor gekarameliseerd hammetje met wortelpuree | njam!
http://www.njam.tv/recepten/gekarameliseerd-hammetje-met-wortelpuree
... voorbereiden: Vul een grote pot met water en breng aan de kook. Voeg het bouquet marmite en een snuifje zout toe. Doe de hammetjes erbij en laat 2,5 uur zachtjes pruttelen. Haal de hammetjes uit de bouillon. bereiden: Snijd de aardappelen en wortelen in stukjes. Doe ...
Gegrilde tong met yoghurt-saffraansaus - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/gegrilde-tong-yoghurt-saffraansaus
... Gegrilde tong met yoghurt-saffraansaus 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtVisMediterraan bevat per portie395 kcal 55 g eiwit 16 g vet 7 g koolhydraten Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd ...