Jeroen Meus - Rog Niçoise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-nicoise
... Rog Niçoise - De salade Niçoise laat zich niet in hokjes duwen. De vele variaties maken het beroemde gerecht uit Nice alleen maar rijker. In deze versie werkt jeroen met rog in plaats van tonijn, en met jonge spinazieblaadjes als sla. - Verwarm de oven voor tot 180 ...
Jeroen Meus - Winterse salade met spek en rodekool - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/winterse-salade-met-spek-en-rodekool
... Winterse salade met spek en rodekool - Kook een flinke stuk gezouten spek botermals en tegelijk houd je een ketel vol met bouillon over om soep van te maken. Het malse vlees komt terecht in een winterse salade op basis van rodekool. - 0. Bereid een ketel verse groen ...
Jeroen Meus - Rog met sjalottenvinaigrette en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-sjalottenvinaigrette-en-aardappelen
... Rog met sjalottenvinaigrette en aardappelen - Klassiek serveer je een roggevleugel met boter en kappertjes. Jeroen geeft er deze keer een lauwe vinaigrette met sjalot bij. De groene kruiden voegt hij pas aan het einde toe zodat ze niet verkleuren. Met een gebakken ...
Jeroen Meus - Salade Lyonnaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-lyonnaise
... Salade Lyonnaise - Met deze klassieker uit Lyon sla je de bal nooit mis. Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je in enkele minuten een heerlijke salade op tafel. - Was de krop krulandijvie en laat uitlekken.Neem een mengschaal en verzamel alle ingrediënten voor ...
Jeroen Meus - Wrap met gegrild konijn - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-gegrild-konijn
... Wrap met gegrild konijn - Een lauwe tortilla tjokvol groenten en een stukje gegrild konijn is de perfecte lunch. Bestrijk de wrap met een saus van sesampasta en pindakaas en ga dan verder met de rest van de ingrediënten. Snel klaar, gezond, lekker. - 0. Snipper de knoflook, ...
Jeroen Meus - Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frisse-salade-met-rode-biet-rabarber-en-warme-geitenkaas
... Frisse salade met rode biet, rabarber en warme geitenkaas - jeroen gaat vandaag aan de slag met verse groenten uit zijn moestuin: rode bieten, rabarber, koolrabi en krulsla. Hij serveert het slaatje met een frisse dressing en een warm geitenkaasje. Ideaal als snelle ...
Jeroen Meus - Salade van knolselder met Parmezaanse kaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-knolselder-met-parmezaanse-kaas
... Salade van knolselder met Parmezaanse kaas - Met salades kan je eindeloos creatief zijn. Kies enkele basisingrediënten die elkaar aanvullen qua smaak, stop er wat verschillende texturen in en vergeet de vinaigrette niet. Zo’n boeiend geheel maak je bijvoorbeeld ...
Jeroen Meus - Lauwe salade met zalm - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-met-zalm
... Lauwe salade met zalm - Deze lauwe salade is ideaal voor de overgangsfase van de winter naar de lente. jeroen combineert zalm en spek in de salade en werkt ze af met een heerlijke vinaigrette op basis van truffelpasta. - Verwarm de oven voor op 1 ...
Jeroen Meus - Salade met knolselder en pens - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-knolselder-en-pens
... Salade met knolselder en pens - Deze salade is een herfstversie van de klassieke Luikse salade. Het typische aan dergelijke salade is de combinatie van warm en koud. Ik gebruik pensen in plaats van spek en doe er knolselder en appel bij. De vinaigrette mag als het ware ...
Jeroen Meus - Groenterolletjes met ei en daikon - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenterolletjes-met-ei-en-daikon
... Groenterolletjes met ei en daikon - Deze groenterolletjes zijn een lichte maaltijd of een lekker aperitiefhapje op oudejaarsavond. jeroen verpakt dunne omeletten en knapperige salade in rijstpapier en geeft er een Thaise vinaigrette bij. Het ziet er chique uit, maar ...