Jeroen Meus - Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-provencaalse-saus-en-aardappelwedges
... Onglet met Provençaalse saus en aardappelwedges - Onglet, longhaas of kraaibiefstuk is volgens jeroen het lekkerste stukje van de koe. Het komt uit het middenrif, net boven de bil. Een tip: serveer het met een Provençaalse saus en aardappelwedges. - Onglet met Pr ...
Schorseneren in witte saus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schorseneren-in-witte-saus
... Schorseneren in witte saus - Was de schorseneren eerst heel goed, zodat alle aarde verwijderd is. Schil ze met een dunschiller en smeer er direct wat citroensap op. Leg ze dan onmiddellijk in water met wat citroensap. Door het citroensap behouden de schorseneren hun ...
Jeroen Meus - Visballetjes in zoetzure saus met rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visballetjes-in-zoetzure-saus-met-rijst
... Visballetjes in zoetzure saus met rijst - Op zoek naar een feilloze manier om je kinderen vis te laten eten? Serveer ze bitterballetjes van de zee. Gevuld met vinnige stukjes wijting en geserveerd in zoetzure saus met rijst. Heerlijk! - 0. Pel de ui en de knoflook en ...
Jeroen Meus - Griesmeelpudding met saus van rood fruit - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griesmeelpudding-met-saus-van-rood-fruit
... Griesmeelpudding met saus van rood fruit - jeroen kookt nog eens lekker oldskool. Hij maakt een tulbandpudding van tarwegriesmeel met een lauwe saus van rood fruit. Supersimpel maar echt lekker! - Breng de melk met de room op een zacht vuurtje aan de kook.Snijd ...
Jeroen Meus - Groenteschotel Stroganoff met pompoen en witte bonen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteschotel-stroganoff-met-pompoen-en-witte-bonen
... Groenteschotel Stroganoff met pompoen en witte bonen - Stroganoff hoeft niet altijd met vlees te zijn, het past ook perfect in een vegetarische groenteschotel met butternutpompoen, selder en witte bonen. Sterker nog Stroganoff slaat eigenlijk terug op de bereiding ...
Varkensbrochette met aardappelen en selder in witte saus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkensbrochette-met-aardappelen-en-selder-in-witte-saus
... Varkensbrochette met aardappelen en selder in witte saus - Schil de aardappelen. Snij in gelijke blokjes. Stoom gaar in ongeveer 20 minuten afhankelijk van de grootte. Kruid met een koffielepel zout. Schil de selder. Snij in stukjes van ongeveer 10 cm. Stoom gaar in ...
Jeroen Meus - Witte chocolademousse met een pistachesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-een-pistachesaus
... witte chocolademousse met een pistachesaus - De witte chocolademousse van jeroen is een klassieker waarvan het recept al heel lang meegaat. Hij combineert de witte chocolade met een scheutje sinaasappellikeur, twee smaken die uitstekend samen gaan.Deze keer werkt hij ...
Gevulde kippenborst met gebakken witte selder en archiduc saus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kippenborst-met-gebakken-witte-selder-en-archiduc-saus
... Gevulde kippenborst met gebakken witte selder en archiduc saus - Doe de roomkaas (ongeveer één schep per persoon) in een kom. Snij de rozemarijn en oregano fijn en doe ze bij de roomkaas. Pel nu de teentjes look en plet bij de roomkaas. Snij nu de kippenborsten net ...
Jeroen Meus - Kalfslever op de grill, salade met appel en saus met spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslever-op-de-grill-salade-met-appel-en-saus-met-spek
... Kalfslever op de grill, salade met appel en saus met spek - Wie houdt van vlees met smaak zal een lapje fijne kalfslever zeer op prijs stellen. Ik leg de lapjes lever op de grill en serveer er een salade bij recht uit de Parijse bistrokeuken en een onvermijdelijk lekkere ...
Jeroen Meus - Runderwangen in rode wijn met croutons - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/runderwangen-in-rode-wijn-met-croutons
... Runderwangen in rode wijn met croutons - Het loont de moeite om eens te koken met runderwangen. Verwerk ze in een stoofschotel, zodat het vlees botermals wordt. De allerbeste stoofgerechten vragen wel wat geduld. Niet dat er zo vreselijk veel werk aan is, maar het gerecht ...