Jeroen Meus - Gebakken kaastaart met rabarber, appel en gember - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kaastaart-met-rabarber-appel-en-gember
... Gebakken kaastaart met rabarber, appel en gember - Dit is waarschijnlijk de makkelijkste en zeker een van de lekkerste taarten in de geschiedenis van Dagelijkse kost. Dus gewoon maken en aanvallen! - Spoel de rabarber onder koud water, schil hem en snijd hem in stukken.Schil ...
Jeroen Meus - Salade met knolselder en pens - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-knolselder-en-pens
... salade met knolselder en pens - Deze salade is een herfstversie van de klassieke Luikse salade. Het typische aan dergelijke salade is de combinatie van warm en koud. Ik gebruik pensen in plaats van spek en doe er knolselder en appel bij. De vinaigrette mag als het ware ...
Jeroen Meus - Flammkuchen met witloof, spekjes en Belgische kaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flammkuchen-met-witloof-spekjes-en-belgische-kaas
... Flammkuchen met witloof, spekjes en Belgische kaas - We gaan vlammen in de keuken! Deze ‘Flammkuchen’, ‘witte pizza’ of ‘tarte flambée’ is een typisch ovengerecht uit de Elzas en wordt traditioneel belegd met spek, ui, zure room en kaas. In dit recept komt ...
Jeroen Meus - Stoemp met witloof, ham en kaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoemp-met-witloof-ham-en-kaas
... Stoemp met witloof, ham en kaas - Onze witloofrolletjes met ham in kaassaus zijn een tijdloze klassieker. Maar ook stoemp is zo ‘van ons’. jeroen combineert beide tot een aardappelstoemp met vers Belgisch witloof, eerlijke gekookte ham en een portie kaas. ...
Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/bosduif-met-jus-van-banyuls-wentelteefje-van-ganzenlever-en-confituur-van
... Bosduif met jus van Banyuls, wentelteefje van ganzenlever en confituur van witloof - Stoof het sjalotje aan in vetstof met de tijm. Blus af met de Banyuls en laat even inkoken. Voeg de rundsfond toe en laat de saus op een laag vuur trekken. Kruid met peper en zout en ...
Jeroen Meus - Fazant fine champagne met witloof en pommes gaufrettes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fazant-fine-champagne-met-witloof-en-pommes-gaufrettes
... Fazant fine champagne met witloof en pommes gaufrettes - Af en toe haalt jeroen een heerlijke klassieker uit de Franse keuken boven. Deze gebraden fazant met een romige 'fine champagne' saus is daar een schoolvoorbeeld van. 'Fine champagne' ...
Jeroen Meus - Risotto met witloof en gerookte zalm - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-witloof-en-gerookte-zalm
... Risotto met witloof en gerookte zalm - jeroen combineert het beste uit de Italiaanse keuken met gestoofd grondwitloof van bij ons. In dit rijstgerecht verwerkt hij ook snippers kraakvers roodlof en zachte gerookte zalm. Je eindigt met een pot vol smaak die liefst zo ...
Jeroen Meus - Pizza bianca met witloof, rundergehakt en geitenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pizza-bianca-met-witloof-rundergehakt-en-geitenkaas
... Pizza bianca met witloof, rundergehakt en geitenkaas - Pizza bianca betekent letterlijk ‘witte pizza’ in het Italiaans, of een pizza zonder de traditionele tomatensaus. jeroen belegt de pizza met allerlei streekproducten, zoals witloof gekaramelliseerd in ...
Herfstige salade met pompoen, appel en brie » Kokerellen snel, gezond en makkelijk
https://www.kokerellen.be/salade-met-pompoen/
... Ik vroeg onlangs via social media wat jullie graag wilden zien dit najaar op de blog. Er kwam regelmatig de vraag om meer herfstige salades op het menu te zetten. U vraagt, wij draaien! Zo werd deze herfstige salade met pompoen, appel en brie geboren. Inspiratie genoeg, ...
Jeroen Meus - Hachis van konijn en witloof - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-van-konijn-en-witloof
... Hachis van konijn en witloof - Deze ovenschotel in laagjes kan je perfect op voorhand bereiden. Warm het mager konijnenvlees, het Belgisch witloof en de smeuïge puree op in de oven en schuif de voeten maar meteen onder de tafel. - 0. Kruid de stukken konijn met peper ...