Zeetong 'Meunière' | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/zeetong-meuniere
... Zeetong 'Meunière' - De zeetong ontvellen, de buitengraten en kop eraf snijden. Kruiden met peper en zout en de vis lichtjes bebloemen. Boter smelten in een pan en de zeetong lichtjes laten kleuren en overgieten met boter. De filets van de graat halen en de overtollige ...
Gebakken zeetong 'Meuniere' | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-zeetong-meuniere
... Gebakken zeetong 'Meuniere' - Reinig en was de champignons zorgvuldig zodanig dat al het zand verwijderd is. Bak de champignons in een hete pan met boter. Kook de aardappelen goed gaar en plet ze. Wentel de zeetong in bloem en bak ze in ruim veel boter krokant aan beide ...
Pladijs à la Meunière | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pladijs-la-meuniere
... Pladijs à la Meunière - Kook de aardappelen gaar. Snijd de chorizo in julienne. Stoof de look aan met de chorizo. Voeg de spinazie eraan toe. Voeg de gekookte aardappelen eraan toe wanneer de spinazie gaar is. Plet alles tot een puree met room en boter. Kruid af met ...
Recept voor noordzeetong meunière met aardappelen op zout | njam!
http://www.njam.tv/recepten/noordzeetong-meuniere-met-aardappelen-op-zout
... maak de zeetong: Ontvel de zeetong. Snijd de kleine vinnetjes aan de zijkanten van de zeetong en de kop weg. Spoel alle onreinheden af onder koud, stromend water. Dep droog met een propere handdoek. Breng op smaak met peper en zout. Kleur de boter op een hoog vuur bruin ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zeetong-la-meuniere
... Zeetong à la meunière - Zeetong à la meunière, dat is een echte klassieker en met ons recept maak je hem perfect klaar. Smakelijk! - Hak de peterselie fijn.Spoel de vis dep droog en kruid met peper en zout. Wentel ze door de bloem en tik er ...
Aardappel met bloemkool en pieterman 'meunière'
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gewokte-aardappel-met-bloemkool-en-pieterman-meuniere
... Gewokte aardappel met bloemkool en pieterman 'meunière' - Gewokte aardappel met bloemkool en pieterman 'meunière' - Spoel de pietermannen en dep droog. Haal door de bloem. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Blancheer de aardappelblokjes.&nb ...
Zeetong Meunière, spinaziepuree en witloofsalade | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeetong-meunier-met-spinaziepuree-en-witloofsalade
... Zeetong Meunière, spinaziepuree en witloofsalade - Begin met het schillen van de aardappelen, snij ze in blokjes en stoom ze vervolgens gaar. Was de spinazie en scheur het steeltje eraf. Snij nu een uitje fijn en stoof het aan. De spinazie mag je erbij doen. Laat het ...
Pladijs meunière gebakken, kervelpuree en kropsla
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-meuniere-gebakken-kervelpuree-en-kropsla
... Pladijs meunière gebakken, kervelpuree en kropsla - Pladijs met kervelpuree en kropsla | Lekker van bij ons - Kook de geschilde aardappelen gaar in ruim gezouten water giet af en laat kort drogen op een hoog vuur. Voeg de melk en de helft van de boter toe. Breng ...
Recept voor noordzeetong meunière - hof van cleve style | njam!
http://www.njam.tv/recepten/noordzeetong-meuniere-hof-van-cleve-style
... maak de panade: Maal de pijnboompitten en hazelnioten fijn tot de olie er bijna uitkomt. Voeg de panko, Parmezaanse kaas en boter toe. Mix alles tot een smeuïg geheel en strijk uit op een vel boterpapier. Leg er een tweede vel boterpapier bovenop en rol er met een ...
Jeroen Meus - Zomerse zeetong ‘meunière’ - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zomerse-zeetong-meuniere
... Zomerse zeetong ‘meunière’ - Een zeetong, gegrild op de barbecue, met een lauwe vinaigrette van gebrande boter, citroen en azijn. Een fenomenaal lekkere variant op de klassieke zeetong meunière. - Verwarm de barbecue. Kook de aardappelen gaar in de schil in water ...