Jeroen Meus - Tijmmayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tijmmayonaise
... Tijmmayonaise - Het is altijd leuk als je bij een snel en makkelijk etentje je eigen sausjes kan serveren. Zo hoef je vooraf geen uren in de keuken te staan, en kan je toch trots zijn op je persoonlijke bijdrage. - 0. Schep de mayonaise in een mengkom. Voeg er de yoghurt ...
Jeroen Meus - Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfspiccata-met-ratte-aardappelen-en-een-rucolaslaatje
... Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje - jeroen maakt vandaag dagelijkse kost uit Lombardije klaar: dunne kalfslapjes met boter, witte wijn, kappertjes, peterselie en citroen. Het is een eenvoudig en puur gerecht dat je serveert met aardappelen en een ...
Jeroen Meus - Dijonnaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dijonnaise
... Dijonnaise - Vertrek van de klassieke hollandaise als basis en voeg er nog twee extra stappen aan toe voor een luchtig botersausje, afgewerkt met mosterd. - 0. Bereid een hollandaise volgens deze basistechniek, maar wacht even alvorens de saus op smaak te brengen. ...
Jeroen Meus - Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenblokjes-in-zoetzure-saus-en-rijst
... Kippenblokjes in zoetzure saus en rijst - Een absolute klassieker onder de afhaalgerechten en nu ook een winner bij Dagelijkse kost! Krokante stukjes gebakken kip in een zoetzure saus tjokvol groenten met rijst. - Pel een ui en snipper ze fijn. Laat wat olie ...
Jeroen Meus - Tagliatelle al ragù di carne - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-al-ragu-di-carne
... Tagliatelle al ragù di carne - jeroen doet een eigenwijze poging om een zo (h)eerlijk mogelijke 'tagliatelle al ragù di carne' klaar te maken. Zeg maar: tagliatelle met een eerlijke vleessaus die de tijd kreeg om op smaak te komen. Het is simpel, lekker en ...
Jeroen Meus - Jeroens tagliatelle al pomodoro - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-tagliatelle-al-pomodoro
... Jeroens tagliatelle al pomodoro - Puur, zuiver en simpel. Allemaal woorden die deze pasta goed omschrijven. Met een handvol degelijke ingrediënten en een bescheiden hoeveelheid tijd, zet je het hele gezin een pot smakelijke pasta voor. Kaas is overbodig, want die hoort ...
Jeroen Meus - Petit-beurretaart - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/petit-beurretaart
... Petit-beurretaart - jeroen draagt deze boterroomtaart op aan de mama van een van zijn jeugdvrienden. Lut was het liefste ‘kookmoeke’ en haar recept voor gemetste koek leeft nu verder op Dagelijkse kost. - Laat de boter op kamertemperatuur komen.Bekleed een stevi ...
Jeroen Meus - Penne met polpette, paprika en champignons - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-polpette-paprika-en-champignons
... Penne met polpette, paprika en champignons - Met dit gerecht gaan we de Italiaanse toer op. Polpette zijn Italiaanse gehaktballetjes. jeroen serveert ze in een romige saus op basis van gekonfijte paprika's. Met wat pasta erbij heb je snel een volwaardige ...
Jeroen Meus - Dijonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dijonaise
... Dijonaise - Vertrek van de klassieke hollandaise als basis en voeg er nog twee extra stappen aan toe voor een luchtig botersausje, afgewerkt met mosterd. - Dijonnaise Bereid een hollandaise volgens deze basistechniek, maar wacht even alvorens de saus op smaak te ...
Jeroen Meus - Groentelasagne met ragout van champignons - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-ragout-van-champignons
... Groentelasagne met ragout van champignons - Breng de herfst op je bord dankzij deze overheerlijke lasagne. Champignons zijn de perfecte vleesvervangers dankzij hun vlezige textuur. Ideaal om te gebruiken in deze vegetarische variant van een klassieke lasagne. - De ragout ...