Jeroen Meus - Kalfslever met balsamico-champignons en puree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslever-met-balsamico-champignons-en-puree
... Kalfslever met balsamico-champignons en puree - Kalfslever is een delicatesse voor de vleesliefhebber. Het vlees heeft een karakteristieke en tegelijk milde smaak. jeroen serveert de gebakken lapjes lever met een karaktervolle saus met gebakken champignons, uien, porto ...
Jeroen Meus - Gehakt in pakjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehakt-in-pakjes
... gehakt in pakjes - Voor wie het nog niet wilde geloven: gehakt is echt wel een van de meest veelzijdige ingrediënten. Met een groene kool als inpakpapier zet je zonder veel moeite een heel aantrekkelijk en smakelijk gerechtje op de tafel. - 0. Snipper de ui in fijne ...
Jeroen Meus - Eendenbout met rode biet en puree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eendenbout-met-rode-biet-en-puree
... Eendenbout met rode biet en puree - Bieten zijn een wintergroente die beslist wat extra aandacht verdient. jeroen combineert rode biet uit de oven met malse eendenbouten. Serveer dit gerecht bij voorkeur met puree. - 0. Pel de uien, snij ze eerst middendoor en vervolgens ...
Jeroen Meus - Lasagne met gerookte zalm, courgette en spinazie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-gerookte-zalm-courgette-en-spinazie
... Lasagne met gerookte zalm, courgette en spinazie - Lasagne blijft één van de meest geliefde ovenschotels. Het pastagerecht in laagjes geeft elke kok inspiratie om de beste combinaties van producten en smaken te bedenken. jeroen gaat voor gerookte zalm, plakjes courgette, ...
Jeroen Meus - Griekse rijstsalade met merguez gehakt en tzatziki - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/griekse-rijstsalade-met-merguez-gehakt-en-tzatziki
... Griekse rijstsalade met merguez gehakt en tzatziki - De gouden Griekse combinatie van feta, tomaat, komkommer en olijven inspireerde jeroen voor deze salade met wilde rijst. jeroen werkt de salade af met stukjes gebakken merguez gehakt. Aan tafel! - Voor de tzatziki ...
Jeroen Meus - Grietmoten met witloof, puree en mosterd-roomsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/grietmoten-met-witloof-puree-en-mosterd-roomsaus
... Grietmoten met witloof, puree en mosterd-roomsaus - Griet is dé Rolls-Royce onder de vissen. Ook al lijkt de combinatie niet zo evident, de vis smaakt heerlijk met het witloof van bij ons. Bereid ook een portie smeuïge aardappelpuree en vergeet vooral de saus niet. ...
Jeroen Meus - Rog met prei in de oven, met puree en dijonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-prei-in-de-oven-met-puree-en-dijonaise
... Rog met prei in de oven, met puree en dijonaise - jeroen is gek op rog. Hij raadt wel aan om de vleugels kraakvers te kopen en om niet te lang te wachten om de vis te garen. Rog is een puur genot. jeroen serveert de vis met verse prei, aardappelpuree en een dijonaise. ...
Jeroen Meus - Moussaka van wijting met gegrilde courgette - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka-van-wijting-met-gegrilde-courgette
... Moussaka van wijting met gegrilde courgette - Wijting is een budgetvriendelijke en veelzijdige vis. Met een klassieke Griekse moussaka in het achterhoofd, bedacht jeroen een ovenschotel met deze smakelijke witte vis. Schuif de laagjesschotel een uur in de oven en geniet ...
Jeroen Meus - Capellini met gebakken gehakt, paddenstoelen en minitomaten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/capellini-met-gebakken-gehakt-paddenstoelen-en-minitomaten
... Capellini met gebakken gehakt, paddenstoelen en minitomaten - Het moet al eens snel gaan in de keuken, maar daarom hoeft er niet aan smaak en eetplezier ingeboet te worden. Met pasta neem je altijd een goeie start en gebakken gehakt blijft een vleesbereiding die vlotjes ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-rog-in-witte-wijnsaus-met-fettuccine-van-courgette-en-wortel
... Stoofpotje van rog in witte wijnsaus met fettuccine van courgette en wortel - We gaan de culinaire toer op met een fijn stukje vis van topkwaliteit! De rogvleugel wordt van de graat gehaald en geserveerd met lintpasta, fijne sliertjes courgette en wortel en een romig ...