Jeroen Meus - Hachis van konijn en witloof - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-van-konijn-en-witloof
... Hachis van konijn en witloof - Deze ovenschotel in laagjes kan je perfect op voorhand bereiden. Warm het mager konijnenvlees, het Belgisch witloof en de smeuïge puree op in de oven en schuif de voeten maar meteen onder de tafel. - 0. Kruid de stukken konijn met peper ...
Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met witloof en geitenkaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-witloof-en-geitenkaas
... Bladerdeegpizza met witloof en geitenkaas - Een pizza nodigt uit tot creativiteit. Om een knisperend krokante bodem te krijgen, werkt jeroen met bladerdeeg en voor het beleg kiest hij voor verse geitenkaas en onze wereldberoemde trots: witloof.Serveer zo’n pizza ...
Jeroen Meus - witloof met hesp in de oven - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-met-hesp-in-de-oven
... witloof met hesp in de oven - Vlaams witloof gewikkeld in gekookte hesp, overgoten met een rijkelijke kaassaus en met een krokant kaaskorstje erbovenop. Alleen al de omschrijving van deze terechte winnaar van het ‘zilver’ geeft een mens het water in de mond. ...
Jeroen Meus - Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildragout-met-paddenstoelen-witloof-en-veenbessen
... Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Voor het hoofdgerecht van zijn kerstmenu haalt jeroen alles uit de kast. Naar goede gewoonte gebruikt hij eerlijke, echte producten van bij ons. Hertenstoofvlees, bijvoorbeeld: veel meer smaak dan een filet en ...
Jeroen Meus - Fazant fine champagne met witloof en pommes gaufrettes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fazant-fine-champagne-met-witloof-en-pommes-gaufrettes
... Fazant fine champagne met witloof en pommes gaufrettes - Af en toe haalt jeroen een heerlijke klassieker uit de Franse keuken boven. Deze gebraden fazant met een romige 'fine champagne' saus is daar een schoolvoorbeeld van. 'Fine champagne' ...
Jeroen Meus - Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hertengebraad-grand-veneur-met-verse-kroketten-en-witloof
... Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - jeroen gaat voor zijn Nationale Kerstmenu aan de slag met een Franse oerklassieker: hertengebraad 'Grand Veneur'. De term slaat op de wildsaus op basis van rode wijn, rode bessengelei en cognac. Maak ...
Jeroen Meus - Grietmoten met witloof, puree en mosterd-roomsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/grietmoten-met-witloof-puree-en-mosterd-roomsaus
... Grietmoten met witloof, puree en mosterd-roomsaus - Griet is dé Rolls-Royce onder de vissen. Ook al lijkt de combinatie niet zo evident, de vis smaakt heerlijk met het witloof van bij ons. Bereid ook een portie smeuïge aardappelpuree en vergeet vooral de saus niet. ...
Jeroen Meus - Coleslaw met witloof en gelakt spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coleslaw-met-witloof-en-gelakt-spek
... Coleslaw met witloof en gelakt spek - Een ‘coleslaw’ of simpelweg koolsalade is vooral in de VS een heel populaire salade. De geraspte en krokante verse groenten worden gemengd met een sausje en dat levert een heel smakelijk groentegerecht op. Het witloof ...
Jeroen Meus - croque met vers brood, belgische witloof, droge ham en kaas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-met-vers-brood-belgische-witloof-droge-ham-en-kaas
... croque met vers brood, belgische witloof, droge ham en kaas - Noem dit een ‘snack’, noem dit een bord comfort-food. Eén ding staat vast: het is een regelrechte aanval op je smaakpapillen. Deze croque met witloofsla is gemaakt met alleen maar eerlijke en ...
Jeroen Meus - Gehaktballen in stout met veldsla, witloof en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-in-stout-met-veldsla-witloof-en-aardappelen
... Gehaktballen in stout met veldsla, witloof en aardappelen - Wanneer er gehaktballen op de tafel komen, dan wordt dat nieuws meestal enthousiast onthaald. Voor deze bereiding maak jeroen er een biersaus bij op basis van stout. Stout is een donkerbruine tot zwart gekleurde ...