Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert
... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...
Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen
... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de ...
Jeroen Meus - Beignet van hondshaai met noedelsalade en chilidressing - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/beignet-van-hondshaai-met-noedelsalade-en-chilidressing
... Beignet van hondshaai met noedelsalade en chilidressing - Een originele lunch met veel groenten, een pittige chilidressing en knapperig gebakken vis uit de Noordzee! - Laat de friteuse opwarmen tot 180°C.Breng wat gezouten water aan de kook en kook er de sugar snaps ...
Jeroen Meus - Papillotten met hondshaai, oosterse olie en wokgroenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/papillotten-met-hondshaai-oosterse-olie-en-wokgroenten
... Papillotten met hondshaai, oosterse olie en wokgroenten - In de kranten werd het meteen opgemerkt: De ‘vis van het jaar 2015’ is een haai. De hondshaai is jeroen niet vreemd, want in Dagelijkse kost hebben we hem al regelmatig op het menu gezet.In dit recept ...
Jeroen Meus - Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-jonge-wortelen-picklesmousseline-en-aardappelen
... Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Met de zomer in zicht gebruikt jeroen vandaag al eens de barbecue om echte dagelijkse kost op klaar te maken. Een lekker sappige gegrilde varkenskotelet met geroosterde wortelen en aardappelen (eveneens ...
Jeroen Meus - Thaise groentesalade met pindadressing - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-groentesalade-met-pindadressing
... Thaise groentesalade met pindadressing - In deze salade zitten vooral heel veel groenten. Er gaat een heerlijke dressing over op basis van kokos en pinda. - 0. Verwarm de kokosmelk met de pindakaas en meng goed door elkaar. 1. Voeg er een scheutje rijstazijn aan ...
Jeroen Meus - Thaise kokos-kippensoep met chili-olie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-kokos-kippensoep-met-chili-olie
... Thaise kokos-kippensoep met chili-olie - jeroen bereidt een kippensoep geïnspireerd op de populaire Thaise soep Tom Ka Kai. Citroengras, limoenblad en limoensap geven die soep haar karakteristieke frisheid. Stukjes champignon en malse kip zorgen voor wat beet. Al de ...
Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp
... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! ...
Jeroen Meus - Laksa met inktvis - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/laksa-met-inktvis
... Laksa met inktvis - Er staat een oosters geïnspireerde noedelsoep op het menu. De basis voor dit oriëntaals gerecht is laksa, een bouillon op basis van kruiden, pindakaas en kokosmelk. Gebakken inktvisreepjes en kort gegaarde groentjes zorgen voor een harmonieus ...
Jeroen Meus - Salade met witloof en gebakken inktvis - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-witloof-en-gebakken-inktvis
... Salade met witloof en gebakken inktvis - Deze salade is perfect als lunch of voorgerecht. De inktvis wordt tijdens het bakken geglaceerd met een pittige oosterse marinade.Voor de salade gebruikt jeroen mosterdblad. De zachte, wat pikante smaak past perfect bij roodlof ...