Château Bélingard 2007, Bergerac Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/chateau-belingard-2007-bergerac-blanc/
... Château Bélingard 2007, Bergerac blanc Bij de hartige taart met vis en geitenkaas uit het Volkskrant Weekendmenu van vandaag een witte, frisse Bergerac. Vis, geitenkaas, crème fraîche, mosterd en dragon, en dat allemaal op een taartbodem, dat vraagt om een ...
Cabernet Blanc. Een grap? Nee, lekker! | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/cabernet-blanc-een-grap-nee-lekker/
... Cabernet Blanc. Een grap? Nee, lekker! Vandaag in het Volkskrant Magazine Loethe Olthuis’ ultieme instructies voor het Koken van Piepers. Dan is het een vreemde vraag: wat is de ideale wijn daarbij? Geen mens eet die zomaar, met of zonder jus of boter of olie. ...
Faux Gras met perzik en petit beurre | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-met-perzik-en-petit-beurre
... Faux Gras met perzik en petit beurre - Haal met een Parisiennelepel bolletjes uit de perziken. Reinig de wortelen en snijd in gelijke schijfjes. Pocheer de perzikbolletjes en wortelschijfjes in het agrumsap met chardonnay-azijn. Haal na 1 min de bolletjes uit en na 3 ...
Knapperige Sauvignon Blanc uit Slovenië | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/knapperige-sauvignon-blanc-uit-slovenie/
... Knapperige Sauvignon blanc uit Slovenië Slovenië, het is niet het eerste land waar ik aan denk als het om wijn gaat. Niet het tweede ook. Zal ik nog maar even vertellen waar het ligt? Ten oosten van Noord-Italië, onder Oostenrijk, boven Kroatië, links van ...
Jeroen Meus - Gebakken zalm met krieltjes, broccoli en botersaus met vadouvan - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zalm-met-krieltjes-broccoli-en-botersaus-met-vadouvan
... Gebakken zalm met krieltjes, broccoli en botersaus met vadouvan - Een lekker stukje gebakken vis met gebakken aardappelen, broccoli en een romig sausje met Franse curry. Weer een mooi voorbeeld van klassieke Dagelijkse kost! - Haal de vis tijdig uit de koelkast om wat ...
Petit beurre koekjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/petit-beurre-koekjes
... Petit beurre koekjes - Meng de zachte boter met de bloemsuiker en de honing. Meng de maïzena met de bloem. Meng daarna afwisselend het ei met de bloemmengeling en de melk. Voeg de vanille toe. Meng tot je een glad deeg bekomt. Laat het deeg 1 nacht rusten in de koelkast. ...
Thokozani Chenin Blanc Viognier 2007 | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/thokozani-chenin-blanc-viognier-2007/
... Thokozani Chenin blanc Viognier 2007 Loethe Olthuis is weer aan zet in het Volkskrant Weekendmenu. Een soepje van pastinaak met gember en sinaasappel vormt het eerste bedrijf. Daarna volgt een paddenstoel’pizza’ met pecannoten en de finale bestaat uit peren ...
Blanc Manger met kip en amandel
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/239/blanc-manger-met-kip-en-amandel
... blanc Manger met kip en amandel - Een echte Franse klassieker - Spoel de kipfilets onder koud stromend water en dep ze droog. Snij ze in blokjes van 1 cm. Verwarm de oven voor op 210°C. Breng de melk aan de kook. Voeg de rijst, het amandelpoeder en de kip toe. ...
Oesters en kaviaar (beurre champagne) | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-en-kaviaar-beurre-champagne
... Oesters en kaviaar (beurre champagne) - Open de oesters, vang het sap op en maak ze los van de schelp. Giet het oestersap en de champagne samen en voeg er de gehakte sjalot bij. Warm de oesters in deze jus op. Opgepast maak ze enkel lauw! Leg de oesters terug in de schelp ...
Tulipe de la Garde Sauvignon Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/tulipe-de-la-garde-sauvignon-blanc/
... Tulipe de la Garde Sauvignon blanc Vegetariënde wijnliefhebbers – ik ken er niet veel. En dan bedoel ik echte wijnaficionado’s, lui die er boeken over lezen, meer dan tien of twintig flessen in een donkere hoek hebben liggen, en zich tegelijk uitsluitend ...