Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/gepocheerd-ei-sla-van-vitelotte-gelee-van-marsala-en-bresaola
... Gepocheerd ei, sla van vitelotte, gelee van marsala en bresaola. - De vitelotte aardappelen bakken. gelei maken met 20 cl kippenbouillon en 10 cl Marsala en 1 gr agar agar. Laten afkoelen. Snij het stokbrood en laat grillen in de oven. Snij de bresaoala in julienne. Pocheer ...
Recept voor bloody jenever | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bloody-jenever
... bereiden: Doe de graanjenever, worcestersaus, tabasco en zwarte peper in het mixglas. Knijp het partje citroen hierover uit. Doe de mierikswortel, het tomaten- en rodebietensap en de honingsiroop erbij. Vul het mixglas verder op met ijsblokjes. Sluit de Bostonshaker en ...
Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-sint-jakobsvruchten-en-aardbeien
... Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien - Verwarm het water en voeg er een lepel kippenbouillon aan toe. Doe vervolgens gelatine in koud water, voeg dit toe aan de kippenbouillon en zet dit in de koelkast. Snijd de aardbeien in schijfjes en besprenkel ze met de ...
Recept voor hamachi met verveine en tomaten | njam!
http://www.njam.tv/recepten/hamachi-met-verveine-en-tomaten
... Hamachi: Haal het vel van de Hamachi, portioneer en vries kort aan. Strijk in met olie en grill op de grillpan. Kerstomaatjes: Meng de ingrediënten voor de marinade. Breng aan de kook. Laat afkoelen zonder de kruiden te verwijderen. Breng lichtgezouten water aan de ...
Ei in kruidengelei | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ei-in-kruidengelei
... Ei in kruidengelei - Kook de eieren 10’. Kook het water en voeg er de maggi PH Groentebouillon bij. Snijd de wortel, selder en prei in brunoise en voeg ze bij de bouillon. Laat 5’ doorkoken. Voeg er de geweekte gelatine bij. Laat afkoelen en voeg er de gehakte kruiden ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaasschotel
... de smaak van de kaas vrij. Wat drinken bij de kaasschotel? Belgische kazen en Belgische bieren passen goed bij elkaar. Belgische jenever past bij een oude kaas met hard zuivel (zoals een Oud-Brugge). Een zoete wijn zoals porto kan bij kazen met een uitgesproken sterke smaak, zoals Herve, Trou d'Sottai, Boû d'Fagne en blauwschimmelkazen geschonken worden. ...
https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html
... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de gelei ...
https://saskookt.blogspot.com/2020/01/carre-confiture.html
... Ik maakte druivengelei van druiven die ik deze herfst in de vriezer had gestoken wegens gebrek aan confituurpotjes. Alleen bleek ik ook nu nog te weinig potjes te hebben om alle gelei te bewaren. Ik vulde een hoop schaaltjes, maar zo zonder deksel was ik bang dat de gelei ...
Recept voor filliers 1880 | njam!
http://www.njam.tv/recepten/filliers-1880
... bereiden: Vul het champagneglas met ijs om het voor te koelen. Giet de jenever, de sinaasappellikeur, de vloeibare suiker en het citroensap in een mixglas en doe er ijsblokjes bij. Sluit het mixglas met de boston shaker en shake krachtig. Verwijder het ijs uit het voorgekoeld ...
Appel dessert - Appelgratin met ijs - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/appel/appelgratin-ijs
... Appelgratin met ijs 6 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischFrans Ingrediënten 200 ml slankroom (26% vet) 12 gepelde walnoten, grof gehakt 6 appels (bijvoorbeeld Elstar), in schijfjes 5 eetlepels ...