Jeroen Meus - Oosters gestoomde schelvis met rijst en groene groenten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosters-gestoomde-schelvis-met-rijst-en-groene-groenten
... den groenten toe. Kruid af met wat sojasaus en vissaus.Haal de vis uit de oven en voeg een wat van het vocht toe aan de gestoofde groentjes.Verdeel de stukken vis over de borden, schep er wat rijst en groentjes bij. Werk af met enkele takjes koriander. ...
Volkoren penne met kruidenballetjes, kaas en groentjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/volkoren-penne-met-kruidenballetjes-kaas-en-groentjes
... Volkoren penne met kruidenballetjes, kaas en groentjes - Begin met het fijnsnijden van de bieslook, sjalot en kervel. Meng daarna alles onder het gehakt. Doe ook nog de gemalen beschuit en eitjes bij het mengsel. Kruid met peper en zout. Rol mooie balletjes van het gehakt ...
Jeroen Meus - Lamsstoofpot met rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsstoofpot-met-rijst
... ui aan in de pot waar zonet het vlees nog bakte. Doe er ook fijngesneden look en de stukken chorizo bij. Doe er nadien de andere groentjes bij en stoof alles aan.Doe het vlees opnieuw in de pot als de groenten aangestoofd zijn. Daar mogen dan nog de blikken kikkererwten bij. Laat de kippenbouillon even opwarmen en giet ze vervolgens bij het vlees en de groentjes. Doe er een bouquet garni van tijm, rozemarijn en laurier bij. Kruid nog wat bij met zout en peper. Laat de stoofpot garen op een zacht vuur tot het vlees gaar is, ongeveer een tweetal uur.Snijd een ui fijn, stoof die aan in olijfolie. Doe er vervolgens de rijst bij en 2 porties water. kruid bij met zout en laurier en laat garen. ...
Kabeljauw op drie wijzen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/taste/recept/kabeljauw-op-drie-wijzen
... l de wortel en de koolrabi. Snij de venkel in kleine stukjes. Snij de wortel en de koolrabi in brunoise (fijne blokjes). Stoof de groentjes kort aan in wat olie. Zorg dat ze nog wat krokant zijn. Snij een stuk van de kabeljauw zeer fijn voor de tartaar. Meng de panko met de kerriepoeder. Snij een deel van de kabeljauw in stukken om later te paneren. Zeef de dressing en kruid met peper, zout, sap en zeste van limoen. Meng onder de tartaar. Bak het laatste stuk van de kabeljauw in de pan met wat olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal ...
Wintergroentjes in mosterdvinaigrette | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wintergroentjes-in-mosterdvinaigrette
... Wintergroentjes in mosterdvinaigrette - Snijd de groentjes in gelijke stukken. Stoom ze (1 minuut op 120°) of kook ze gaar. Mix alle ingrediënten voor de vinaigrette. Serveer de lauwe groenten met de vinaigrette. Ingrediënten 4 spruiten 1 stuk pompoen 2 aardperen 1 rode ...
Sas Kookt!: Linzensalade met zalm, courgette en aubergine
http://saskookt.blogspot.be/2012/08/linzensalade-met-zalm-courgette-en.html
... op het vuur en doe er 2 eetlepels olijfolie in. Fruit de look en doe er na 2 minuutjes de courgette en aubergine bij. Bak tot de groentjes gaar zijn. Kruid met de tijm. Stoom ondertussen de zalm gaar en prak hem fijn met een vork. Doe de linzen, de zalm, de groentjes en de kruiden bij de lente-uitjes. Roer alles goed om, besprenkel met het citroensap en kruid met peper en zout. Voeg eventueel nog wat extra olijfolie toe naar smaak (wat citroenolie is er ook lekker bij). Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: salades, vis/schaal- en schelpdieren ...
Jeroen Meus - Rode poon met fijne groentjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-fijne-groentjes
... Rode poon met fijne groentjes - Rode poon werd verkozen tot ‘vis van het jaar’. Om die titel alle eer aan te doen serveert Jeroen deze smakelijke vis met fijne groentjes, een schep verse puree met olijfolie en een échte blanke botersaus of 'beurre blanc'. ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfsfricassee_1
... toe. Als het vlees dichtgeschroeid is, bevochtig je het met kalfsfond en de tuinkruiden. Laat nu zachtjes sudderen. Kook de groentjes beetgaar in gezouten water. Als het vlees mals is, voeg je een fikse scheut room toe. Laat nu alles doorkoken en kruid af met peper en zout. Voeg op het laatste de gehaktballetjes en groenten toe. Bind eventueel met maïzena. ...
Recepten - Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Garnaalroomsoep_geparfumeerd_met_jenever
... Bereidingswijze Stoof de garnaalkoppen aan in wat olijfolie, voeg er de fijngemixte groentjes bij, de look en de tomatenpuree. Kruid met peper en zout, bevochtig met de kippenbouillon en laat even opkoken. Zet van het vuur en laat ongeveer 20 minuten trekken. Zeef de soep ...
Gepocheerde tarbot met dijonaisesaus en natuuraardappeltjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gepocheerde-tarbot-met-dijonaisesaus-en-natuuraardappeltjes
... l de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Portioneer de vis. Als de visfumet zachtjes pruttelt, voeg je de tarbot en de groentjes toe. Doe er een scheutje olijfolie bij. Voeg ook tijm en laurier toe en laat 7 minuten pocheren. Voor de dijonaise, doe 4 eierdooiers in een sauteuze, en doe er een scheutje water, peper en zout bij. Klop al goed los, voor je op het vuur zet. Zet op een zacht vuurtje, en klop stevig in een 8-vorm. Beweeg continu met je pan op het vuur. Als de massa mooi dik en schuimig is, neem van het vuur, en voeg al roerend, klontje per klontje, de zachte boter toe. Zorg dat de boter goed opgenomen is, voordat je ...