Cappuccino van eekhoorntjesbrood met sesamzaad | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/cappuccino-van-eekhoorntjesbrood-met-sesamzaad
... Cappuccino van eekhoorntjesbrood met sesamzaad - Maak het eekhoorntjesbrood schoon en snijd ze in grote stukken. Pel de sjalotten en hak fijn. Verhit de boter in een pan en laat de sjalotten in 1 tot 2 minuten glazig worden. Voeg het eekhoorntjesbrood toe en laat 5 minuten ...
Lekker en simpel: Café glacé | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/lekker-en-simpel-cafe-glace
... Bereiding Zet een klein tasje sterke koffie en laat afkoelen in de koelkast. Klop 1,5 dl vette room op samen met bloemsuiker, honing en vanille pitjes. Schep 3 grote bollen vanille-ijs in een kom en roer er een beetje koffie en Kahlùa onder en roer er op het laatste 2 el ...
Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache
... Ganache - Jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. Ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor chocolad ...
Oesters met kaviaarroom | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-met-kaviaarroom
... Oesters met kaviaarroom - Open de oesters, maak ze los, schik ze op een ovenplaat. Hou ze recht door middel van grof zout of zeewier zodat ze hun sap niet verliezen. Zet de oesters gedurende 5 minuten in een oven van 180°C. Meng de zure room met de azijn, kaviaar en bieslook. ...
https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/flan-bresilienne
... art. Strijk met behulp van een pannenlikker de slagroom van het midden naar de boorden toe. Overstrooi de taart met de afgekoelde gesuikerde brésilienne. Ingrediënten Taartbodem 250 gr bloem 125 gr boter 25 gr suiker 1 ei 5 gr vanillepoeder 3 gr zout 20 gr verse gist ...
Geflambeerde vruchten met zure room | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/geflambeerde-vruchten-met-zure-room
... Geflambeerde vruchten met zure room - Vet de ovenschaal in met de boter. Snijd de pruimen en vijgen door midden en verwijder de pit. Haal de pit uit de kersen met een ontpitter. Schik het fruit in de ovenschaal en bestrooi met de suiker. Zet 20 minuten in de oven van 200 ...
https://koken.vtm.be/recept/smurfentaart
... Smurfentaart - Bladerdeeg op bakpapier in vorm leggen en doorprikken. Een laagje koude vanillepudding over bodem verdelen. Ongeveer 25 min. bakken op 220° (zie beschrijving verpakking). Even laten afkoelen. Abrikozencompote uitsmeren over de vanillepudding (indien het vel ...
Recept voor straffe koffie: hot shot | njam!
http://www.njam.tv/recepten/straffe-koffie-hot-shot
... breiden: Vul het shotglas laagje per laagje met drank. Begin met de Gallianio, dan de espresso en als laatste de opgeklopte room. Ingrediënten 3 clGalliano 3 clespresso 3 clhalf opgeklopte room ...
Recept voor gravad lax | njam!
http://www.njam.tv/recepten/gravad-lax
... bereiden: Verwijder alle resterende graten uit de zalm met een pincet. Smeer in met zout, suiker en dille. Verpak in huishoudfolie, druk goed aan en leg min. 1 dag in de koelkast. Meng de zure room met de mierikswortel, doe in de spuitzak en leg in de koelkast. Snijd de ...
Mosselen in room en witte wijn | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-in-room
... Mosselen in room en witte wijn - Was de mosselen goed en laat ze nog een uurtje staan in de helft melk en de helft water. De mosselen slopren zo de melk op en worden groter. Snij de look, ui en de selder fijn. Doe de vetstof in de pot en stoof de groenten aan. Doe de ...