Gezonde pindakaas blondies - gezond tussendoortje! - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/gezonde-pindakaas-blondies/
... er met de andere laag. Meng de lijnzaad met het water in een klein kopje en laat minimaal 10 minuten staan, totdat het een beetje gelei-achtig wordt. Meng het notenmeel met het zout en bakpoeder. Meng de maple syrup met de kokosolie en vanille-extract. Roer nu de i ...
Jeroen Meus - Peer met mascarponemousse en verse boudoirs - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/peer-met-mascarponemousse-en-verse-boudoirs
... engsel. Maak brede bewegingen zodat je zoveel mogelijk lucht in het mengsel houdt. 18. Neem de gekoelde glazen met de peertjes in gelei erbij. 19. Schep het mascarponemengsel in een (plastic) spuitzak. Knip het topje van de zak en vul elk glas bij met een portie van de zachte mousse. 20. Plaats de desserts nog even in de koelkast. 21. Weeg de juiste hoeveelheid suiker en doe dit in de mengpot van de keukenmachine. 22. Voeg de eieren toe en laat de machine stevig draaien. Na zo’n 5 minuten krijg je een luchtig en bleek mengsel. 23. Weeg tussendoor ook de zelfrijzende bloem. 24. Schud de bloem in het eiermengsel en laat de machine nog even draaien. 25. Verwarm de oven voor op 175°C. 26. Neem er de koekjesvormpjes bij en schep het beslag in de (plastic) spuitzak. 27. Knip het topje van de spuitzak en vul de bakvormpjes met het beslag. 28. Strooi zorgvuldig een beetje rietsuiker bovenop de koekjes, voor dat typische suikerlaagje. 29. Bak de luchtige koekjes gedurende ong. 20 minuten in de hete oven van 175°C. 30. Laat de lange vingers afkoelen en haal ze vervolgens uit de bakvorm. Daardoor worden de koekjes wat krokanter. Bewaar de koekjes altijd in een afgesloten koekjestrommel. 31. Plant in elk glaasje met mousse en gelei zo’n verse lange vinger. 32. Zet de rest van de koekjes mee op de tafel, of serveer ze nadien bij een kopje verse koffie. ...
Dubbele koekjes met pindakaas en jam - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/koekjes/dubbele-koekjes-pindakaas-jam
... inda 150 g gele fijne suiker 2-3 druppels echte vanille-essence 1 groot ei, losgeklopt ca. 4 eetlepels frambozenjam of rode-bessengelei voor de vulling Bereiden Sla pindakaas en suiker in een kom door elkaar en sla er daarna de vanille-essence en het losgeklopte ei door. Het deeg moet heel stijf zijn. Verdeel het deeg in 24 porties en rol er met de hand balletjes van. Leg de balletjes een eindje van elkaar op ingevette bakplaten en druk ze plat met een vork.Zet 12 ...
Gegrilde sla (alternatieve Caesar salad) - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/gegrilde-sla-alternatieve-caesar/
... pleet nieuwe look. Natuurlijk deel ik die foto ook met je! Wat vind je van het dessert? Het is een basis van hangop met frambozen gelei, advocaat en ouderwets lekkere kletskoppen. Supersimpel en op deze borden is het meteen een feestje! Eerst maar eens de salade met gegrilde sla! Instructies Was de sla en snijd de onderste centimeter er vanaf. Leg de grillplaat op het vuur en laat deze goed heet worden. Snijd de sla in de lengte doormidden en leg de sla op de grillplaat. Keer de sla om als deze grillstrepen krijgt. Doe met de pepers hetzelfde. Kook intussen de eieren mediumhard. Maak de dressing door de kappertjes en ansjovis fijn te snijden en te mengen met yoghurt, water en olie. Verdeel de sla en de pepers over de 2 borden. Pel de eieren en snijd ze in kwarten. Leg ook deze op de borden en maak af met de dressing en geschaafde kaas naar smaak. Gesponsord - i.s.m. Cookinglife ...
Jeroen Meus - Bladerdeegpizza met appel, banketbakkersroom en walnotencrumble - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegpizza-met-appel-banketbakkersroom-en-walnotencrumble
... an ‘metertaart’ gehoord? Het is een taart met een bodem van bladerdeeg met daarop pudding en appels, afgewerkt met een laagje gelei. Deze pizzataart is een bijzondere versie hiervan. - De pudding Verwarm de melk op het vuur. Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit. Doe de zaadjes en de peul bij de melk. Laat trekken ...
Lichte cheesecake met frambozen - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cheesecake/lichte-cheesecake-frambozen
... frambozen 50 ml frambozen-cranberrysap (of puur cranberrysap) 200 g fromage frais naturel 100 g fijne tafelsuiker 135 g frambozengelei 170 ml gecondenseerde melk 2 grote eiwitten Bereiden Snijd de korst van de plak génoisecake en snijd hem dan horizontaal doormidden. Wikkel een helft in plasticfolie en bewaar in het vriesvak voor een ander recept. Gebruik de springvorm als sjabloon om de tweede helft van het gebak in een cirkel van 25 cm doorsnee te snijden. Zet weg. Bekleed d ...
Uit de keuken van Levine: Eendenborst met portsaus
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/eendenborst-met-portsaus.html
... tsaus Ik ben gek op eendenborst en we eten het dan ook regelmatig. Zoals gisteren met een supersnelle saus met rode port en bessengelei. Een trucje om te controleren of het vlees mooi rosé is: druk met een vinger net naast het midden van de muis van je hand. Druk vervolgens op het ...
Tajine met merguez, knolselder en amandelen | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/tajine-met-merguez-knolselder-en-amandelen/
... de Noordzee staandwanttong) van drie bij vier centimeter, ‘kurkjes’ aardappelgratin van een centimeter doorsnee, reepjes gelei opgerold tot krulletjes. Kent u de schitterende poppenhuizen uit de Gouden Eeuw, die in het Rijksmuseum staan opgesteld? Daar deed het me aan denken. Kaboutereten. Sommige gangen bestonden uit drie van dit soort borden die tegelijk voor me neer werden gezet. Pak hem beet 27 texturen en technieken. Het is zaak de eter permanent te verrassen en elke hap anders te laten zijn. Nooit kun je zeggen ‘dit is lekker, hier wil ik van dooreten,’ want dat kan niet. Op. Alles is de hele tijd op. Mensen als Jacob Jan Boerma houden je aan het lijntje, kietelen maar maken de zaak net nooit helemaal af. Voort gaat het, voort, verder en verder jagend naar het genot. U voelt het, de vergelijking met erotiek zit eraan te komen. Nou, zo voelt het ook een beetje. Alsof je in de handen bent van een eersteklas co ...
Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fazantenpate-met-pistachenootjes-en-glutenvrije-sinterklaasmuffins
... at een nacht opstijven. De paté kan je gemakkelijk ontvormen door de bakvorm op te warmen met een bunsenbrander. Serveer met wat gelei en brood. Voor de glutenvrije muffins: doe de boter, de marsepein, de suiker en het merg van een vanillestok in een keukenrobot en meng onder elkaar. Voeg er tijdens het mengen het amandelpoeder, de eieren, de rijstbloem, een snuifje zout en de kaneel aan toe. Snij de appels in stukjes en schil ze. Snij ze daarna in plakjes en vervolgens in kleine blokjes (=brunoise). Voeg de appelblokjes bij het beslag. Doe het beslag in een spuitzak en vul de muffinvormpjes. Zet de muffins 25 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden Celsius. Laat de muffins afkoelen vooraleer je begint met ze te versieren. Maak versiering voor de cupcakes uit marsepein in verschillende kleuren. Rol de marsepein uit. Gebruik hier geen bloem maar bloemsuiker! Steek rondjes uit de marsepein, ongeveer de grootte van je muffin. Leg deze rondjes op de muffin. Boetseer met de andere marsepein vormpjes naar keuze bv. een wortel, een zwarte piet, een Sinterklaas, etc. Versier de muffins met deze vormpjes. Ingrediënten voor de paté 500 g vlees van fazantenbillen (zonder been) 250 g nek en buik van varken 250 g kippenlever 1 ui 100 ml wildfond witte peper 1 kl cayennepeper 1 kl paprikapoeder ½ kl macis of foelie (omhulsel van de muskaatnoot) 1 ei 100 g pistachenoten (gepeld) 2 druppelglaasjes whisky 12 fijne lange sneetjes gerookt spek ½ kl zout voor de muffins 125 g sojaboter 75 g suiker 3 eieren 25 g amandelpoeder 225 g rijstbloem 1 tl kaneel 1 vanillestok een snuif zout 2 rode appels 70 g marsepein extra marsepein om figuurtjes te boetse ...
Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-everzwijn-met-pastinaak-pommes-duchesse-en-vijg
... . Roer goed tot de bloem gemengd is. Voeg jeneverbessen, laurier en tijm toe. Laat de wijn apart opkoken. Voeg twee eetlepels gelei toe aan het vlees. Blus het vlees en de groenten met bruine fond. Voeg de sneetjes peperkoek toe aan het vlees. Zeef de opgekookte wijn en giet bij de stoofpot. Laat 40 minuten verder pruttelen onder deksel. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Stoom de aardappelen gaar. Doe de veenbessen in een kookpot met twee eetlepels suiker. Laat op een zacht vuurtje opwarmen. Stamp de aardappelen met twee eidooiers en een klontje boter tot puree. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Doe in een spuitzak. Smeer een ovenschaal in met boter. Spuit de puree in de ovenschaal. Bak 15 minuten af in de oven. Snij een kruisje in de onderkant en bovenkant van de vijgen. Smeer een ovenschaal in met boter. Leg in de ovenschaal. Steek de vijgen vijf minuten in de voorverwarmde oven. Serveer het stoofvlees met de veenbessen, Pommes Duchesse en ...