Jeroen Meus - Risottoburger met boschampignons en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risottoburger-met-boschampignons-en-veldsla

... ër maar ook niet-vegetariër blij zal maken. Deze smeuïge risottoburgers krijgen een korstje van panko en worden daarna krokant gebakken in de pan. Superlekker in combinatie met de smaakvolle herfstragout bomvol verse bospaddenstoelen. - Smelt een klont boter in een hoge pan op het vuur.Verwarm de groentebouillon.Snipper de sjalot fijn en stoof ze aan in de bo ...

Zwartpootkip met lentegroentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/zwartpootkip-met-lentegroentjes

... Zwartpootkip met lentegroentjes - Eerst haalt u de kipfilets van het karkas en daarna zet u het karkas in water en brengt u het aan de kook. Vervolgens laten afschuimen, groenten erbij, goeie scheut room erbij en verder laten inkoken. Dan gaat u de kipfilets inwrijven ...

Risotto met boschampignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/risotto-met-boschampignons

... Risotto met boschampignons - Doe wat olie in een pot en laat het beenmerg smelten. Stoof een sjalotje hierin aan, en doe er dan een flinke scheut witte wijn bij. Doe er de risottorijst bij, en laat even glaceren. Vervolgens schep je er kippenbouillon bij, goed roeren en ...

Filet pur met ravioli van ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filet-pur-met-ravioli-van-ganzenlever

... Filet pur met ravioli van ganzenlever - Meng de puree, room en boter en mix tot een gladde massa. Kruid af met PH pepermix, zout en nootmuskaat. Giet in espumafles en voeg 1 gaspatroon toe. Hou warm. Maak champignons schoon en bak ze aan in boter met sjalot en look. Droog ...

Jeroen Meus - Risotto met boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-boschampignons

... e liefhebber van vlees geen moeite mee hebben. Wie dat wenst kan ook kippenbouillon gebruiken in deze bereiding en je kunt er ook gebakken spekjes aan toe voegen. Het is geen must, enkel een optie om iedereen te plezieren. - 0. Ontdooi of bereid verse groentebouillon volgens het basisrecept. 1. Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Plet de look tot pulp met het lemmet van je koksmes. 2. Verhit een ruime stoofpot op een matig vuur. Schenk er een scheutje ...

Tarbot met risotto van champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tarbotmoot-met-risotto-van-boschampignons-kaas-en-truffelolie

... Tarbotmoot met risotto van boschampignons, kaas en truffelolie - Tarbotmoot met risotto van boschampignons, kaas en truffelolie - Fruit het fijngesneden sjalotje in olijfolie. Voeg de rijst toe en roer tot alle korrels met een laagje olie bedekt zijn. Blus met een glas ...

Recept voor opgerolde kalkoenfilet met verse spinazie | njam!

http://www.njam.tv/recepten/opgerolde-kalkoenfilet-met-verse-spinazie

... bereiden: Laat de veenbessen met het water, de kruidnagels en de kaneel 20 min. zachtjes koken. Zeef alles en druk met de onderkant van een lepel goed aan om het sap uit de schillen te drukken. Verwarm de compote met de suiker en laat inkoken tot de gewenste dikte. Verwarm ...

Gebakken noedels met kip & boschampignons » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/gebakken-noedels-met-kip-boschampignons/

... co in mijn mond te proppen – maar ook dat is #momlife). Deze noedels waren ideaal! Klaar op 15 minuten, kan je het geloven? Wat gebakken champignons erbij & wat kipblokjes en klaar is kees. Ik koos voor een snelle woksaus die ik zelf maakte, ontzettend snel en g ...

Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-spek-look-oesterzwammen-en-champignons

... Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons - Fazant lijkt op kip, maar is toch iets specialer. Met dit stukje wild kun je al eens uitpakken tijdens Kerstmis, Nieuwjaar en andere feestdagen. Serveer het met spek en boschampignons en je hebt een topgerecht! Bak ...

Recept voor makreelfilet met ketjapkorstje en puree van aardpeer | njam!

http://www.njam.tv/recepten/makreelfilet-met-ketjapkorstje-en-puree-van-aardpeer

... bereiden: Maak eerst de venkelchips. Snijd de venkel flinterdun met een snijmachine. Leg de venkelchips op een vel aluminiumfolie, strooi er grof zout over en laat ze ongeveer 1,5 uur drogen in een oven op 80° C. Schil en kook de aardpeer. Pureer en kruid met peper, ...