https://www.prinsessenboontjes.be/post/gegratineerde-mosselen
... rde mosselen Die geur van dit gerechtje vervult echt het hele huis, en nadien is het zooooo genieten. Deze kan je ook perfect met een restje mosselen maken.Ingrediënten:Bereidingswijze:Was 1 kg mosselen en doe ze in een pot met 1 gesneden ui, 3 stengels selder, 2 teentjes ...
Pasta putanesca met victoriabaars, garnalen en mosselen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/pasta-putanesca-met-victoriabaars-garnalen-en-mosselen
... ca met victoriabaars, garnalen en mosselen - Stoof de uien en look aan. Voeg hierbij de mosselen en laat ze even meestoven tot ze een beetje opengaan. Voeg ansjovis, olijven en tomaat toe. Voeg tagliatelle toe en laat alles op een zacht vuurtje stoven. Bak in de pan de victoriab ...
Jeroen Meus - Mosselen met witbier en lookbroodjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-met-witbier-en-lookbroodjes
... en met witbier en lookbroodjes - mosselen zijn op hun best in hartje oktober. Dus waarom er niet volop van genieten? Jeroen maakt een stevige pot met de smaken van witbier en gember. een extra tip: serveer er eens lookbroodjes bij in plaats van frietjes. - De lookboter Doe d ...
Jeroen Meus - Stoofpot van zeewolf met mosselen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-zeewolf-met-mosselen
... Stoofpot van zeewolf met mosselen - Zeewolf leent zich uitstekend voor allerlei stoofpotten. Het is een stevige vis met een uitgesproken maar bijzonder fijne smaak, die verkrijgbaar is van april tot augustus. Jeroen bereidt hem op Provençaalse wijze met mosselen, ...
Mosselen in kokosbouillon van Gordon Ramsay - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/mosselen-kokosbouillon-gordon-ramsay
... en waardering7.9obv 22 waarderingen HoofdgerechtVisOosters Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 2 kg verse mosselen, afgespoeld 2 teentjes knoflook, ongepeld, gehalveerd paar takjes tijm 100 ml droge witte wijn 1 blik kokosmelk van 400 ml 1 rode chilipeper, schuin in dunne plakjes 2 bosuitjes, schuin in dunne plakjes 1 stengel citroengras, in de lengte gehalveerd koriander ...
Jeroen Meus - Soep van bouchot mosselen met miso en zeekraal - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-bouchot-mosselen-met-miso-en-zeekraal
... Soep van bouchot mosselen met miso en zeekraal - Klein maar fijn én boordevol smaak. Bouchot mosselen zijn een echte delicatesse. Jeroen gebruikt het vocht van deze smaakvolle mosseltjes als basis voor een Japanse soep met miso, een pasta van gefermenteerde sojaboontjes, ...
Recept voor mosselen met gerookt spek | njam!
http://www.njam.tv/recepten/mosselen-met-gerookt-spek
... en zout. Snijd ondertussen de sjalotjes heel fijn en de prei in fijne reepjes. Stoof in de resterende boter. Giet de mosselen in een platte schaal. Haal ze uit de schelp, maar bewaar 10 mooie dubbele schelpen. Zeef het kookvocht en doe bij de prei en sjalotjes. Voeg eveneens de room en anijslikeur toe en laat even doorkoken. Bind de saus met wat maïszetmeel. Voeg van het vuur de mosselen b ...
Carolines blog: Gestoomde mosselen met venkel en crème fraîche
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gestoomde-mosselen-met-venkel-en-creme.html
... enkel en crème fraîche Ingrediënten: - 1 grote venkelknol, het loof apart - 1 grote witte ui, gepeld - 2 takjes verse tijm, alleen de blaadjes - 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt - 1 gedroogde Spaande peper, fijngehakt - zeezout en peper uit de molen - 2 kilo mosselen, gewassen, sch ...
Mosselen in zwartebonensaus van Jenny en Shun Fan Poh - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-zwartebonensaus-jenny-shun-fan-poh
... sChinees Ingrediënten 2 eetlepels gefermenteerde zwarte bonen (of zwartebonensaus) 2 eetlepels olie 3 sjalotten, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 kg mosselen, schoongemaakt sesamolie 1 eetlepel lichte sojasaus 2 eetlepels oestersaus 2 eetlepels suiker 3 bosuitjes, in smalle ringetjes 1 rode peper, gehalveerd, ontzaad en in smalle reepjes Bereiden Was de zwarte bonen en hak ze grof (kan ook in de keukenmachine) ...
Jeroen Meus - Mosselen à la nage - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-a-la-nage
... boter. De mosselen zwemmen als het ware in hun saus – vandaar de naam. - De mosselen Was de mosselen grondig in koud water met een snuif zout. Pel de uien en snijd ze grof. Verwarm een scheutje arachideolie in een grote kookpot. Stoof er de uien in aan. Was de selder en snijd de stengels in stukken. Kneus en pel de knoflook. Doe de selder en knoflook bij de uien en laat even mee stoven. Doe er tijm en laurier bij. Doe de m ...