Jeroen Meus - Vegetarische miso ramen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-miso-ramen
... vegetarische miso ramen - Japanners hebben de mond vol van umami, de vijfde smaak, naast bitter, zout, zuur en zoet. Hoe die ‘heerlijkheid’ smaakt, proef je perfect in dit gerecht. Een gezonde bouillon met boekweitnoedels, een eitje en véél groenten. - Spoel de kombu ...
Jeroen Meus - Vegetarische polentafrittata - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-polentafrittata
... vegetarische polentafrittata - Een frittata is zo’n beetje de Italiaanse versie van de bekende Spaanse tortilla op basis van ei en aardappelen. Oorspronkelijk was het een handig gerecht om allerlei restjes in te verwerken, maar intussen heeft de frittata z’n ...
Jeroen Meus - Vegetarische kebab met oesterzwammen, daslook en gegrilde brie - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-kebab-met-oesterzwammen-daslook-en-gegrilde-brie
... vegetarische kebab met oesterzwammen, daslook en gegrilde brie - Voor een keer mag je een grote mond hebben, en wel om je tanden in deze overheerlijke veggie kebab met oesterzwammen, gegrilde brie en een subtiele dressing met daslook te zetten! - Laat de grillstand van de ...
Jeroen Meus - Vegetarische pita met gegrilde halloumi - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-pita-met-gegrilde-halloumi
... vegetarische pita met gegrilde halloumi - Wanneer Jeroen vroeger uitging, was een pita de ultieme late night snack. Dit is de gezonde, veggie versie: een pita gevuld met hummus, gekonfijte paprika en gegrilde halloumi. - 0. Verwarm de oven voor tot 120 °C. 1. Snijd de ...
Jeroen Meus - Vegetarische burrito met quinoa en chutney van tomaat en paprika - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-burrito-met-quinoa-en-chutney-van-tomaat-en-paprika
... vegetarische burrito met quinoa en chutney van tomaat en paprika - De week gaat goed van start met deze smakelijke, gegrilde burrito’s gevuld met een originele combinatie van quinoa en gestoofde groenten. Jeroen serveert ze met gegratineerde kaas en een zoetzure chutney ...
Jeroen Meus - Vegetarische tajine - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-tajine
... vegetarische tajine - Een tajine heeft niet enkel een bijzondere vorm, het is ook een heel ingenieuze stoofpot. De dampen kronkelen tot in het puntje van het deksel, ze condenseren en druppelen naar beneden. Zo wordt de bereiding continu bevochtigd en eindig je met een ...
Jeroen Meus - Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-vegetarische-balletjes-in-pittige-tomatensaus
... Pasta met vegetarische balletjes in pittige tomatensaus - ‘Spaghetti meatballs’ is een fel gesmaakte klassieker. De gehaktballetjes kunnen makkelijk vervangen worden door een geslaagd vegetarisch alternatief. In dit recept worden ze vervangen door een variant ...
Jeroen Meus - Vegetarische taart met broccoli - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-taart-met-broccoli
... vegetarische taart met broccoli - Een groentetaart is intussen geen nieuwigheid meer. Met een grote variatie aan groenten kan je zo’n heerlijke en vegetarische maaltijd bereiden. De groenten in dit recept zijn: prei, spinazie en broccoli. Wie er toch wat vlees in wil, ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadilla-met-portobello-wortelfalafel-en-vegetarische-pissaladiere
... Quesadilla met portobello, wortelfalafel en vegetarische pissaladière - Jeroen tovert 3 uitheemse hapjes op tafel om 2020 mooi af te sluiten. Het eerste hapje is een pissaladière, een soort klein pizzaatje uit Frankrijk. Daarnaast zijn er ook zelfgemaakte ...
Jeroen Meus - Vegetarische empanadas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-empanadas
... vegetarische empanadas - Empanadas bestaan in zovele vormen. De (hartig) gevulde gebakjes zijn vooral populair in Zuid-Europa en in Latijns-Amerikaanse landen. Empanadas zijn een origineel tussendoortje en ze zijn ook bijzonder geschikt als aperitiefhapje. Met de vulling ...