Jeroen Meus - Makreel met remoulade van pastinaak en gebakken krieltjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/makreel-met-remoulade-van-pastinaak-en-gebakken-krieltjes
... Makreel met remoulade van pastinaak en gebakken krieltjes - Remoulade wordt op klassieke wijze gemaakt met knolselder. Jeroen bewijst dat een moderne versie van remoulade met pastinaak minstens even lekker is. Maak het gerecht af met gebakken makreel en aardappelen bereid ...
Duo van gemarineerde en gebakken coquilles | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/duo-van-gemarineerde-en-gebakken-coquilles
... Duo van gemarineerde en gebakken coquilles - Granité wasabi: Suiker, glucose en water opkoken. Wasabipoeder en limoensap toevoegen, laten afkoelen in de koelkast. Basilicum eronder mixen en in de diepvries plaatsen. Wanneer hard, met een vork schrapen en in een apart potje ...
Jeroen Meus - Toast champignon met sint-jakobsnoot en hazelnoot - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-sint-jakobsnoot-en-hazelnoot
... st champignon met sint-jakobsnoot en hazelnoot - Niets mis met een klassieke toast champignon uiteraard, maar met enkele gebakken coquilles Sint-Jacques til je dit gerecht pas echt naar een hoog niveau. De toast afwerken doe je à la minute, met wat postelein en beurre no ...
Recept voor coquilles met groene kruiden en rookvlees | njam!
http://www.njam.tv/recepten/coquilles-met-groene-kruiden-en-rookvlees
... Bereid de coquilles voor: Haal de coquilles uit de schelp, maak ze proper en leg in ijswater. Houd de baarden apart en spoel ze goed onder koud stromend water. Maak jus: Stoof de ui met de selder aan in olijfolie. Laat de baarden van de coquilles kort meestoven en bevochtig ...
https://www.kokerellen.be/winterstamppot/
... Aah, een goede stamppot! Heb je daar nu niet instant zin in? :) Ik maak bijna nooit aardappelen klaar, maar zo’n lekkere knusse stamppot smaakt me in de wintermaanden toch wel super goed. En dan zeker als het om deze variant gaat met wintergroenten! Eén van de klassiekste ...
Amuse met zalm, zoete aardappel toast en pastinaak tuille - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/amuse-met-zalm/
... Amuse met zalm, zoete aardappel toast en pastinaak tuille Een amuse met zalm. Het lijkt misschien standaard, maar deze variant is alles behalve standaard. Ten eerste was mijn werkwijze al onconventioneel. Normaal bedenk ik een gerecht en op basis daarvan selecteer ik wat ...
Capellini met langoustines, vanille en pastinaak | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/capellini-met-langoustines-vanille-en-pastinaak
... Bereiding Snijd het vanillestokje in de lengte in tweeën en haal er de zaadjes uit met een mes. Giet de olijfolie in een kom en voeg het vanillestokje en de zaadjes toe. Dek dit af met huishoudfolie en laat dit 1 uur trekken. Was en schil de pastinaken. Snijd ...
Jeroen Meus - Pastinaak-pompoensoep met chorizoballetjes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastinaak-pompoensoep-met-chorizoballetjes
... Pastinaak-pompoensoep met chorizoballetjes - Wanneer je pompoen en pastinaak in de winkel ziet liggen, weet je dat het volop herfst is! Tijd voor een stevige pot groentesoep dus. De hokkaido pompoen heeft het grote voordeel dat zijn schil oplost tijdens het garen ...
Recept voor gemarineerde en gebakken coquilles met een cake van truffel | njam!
http://www.njam.tv/recepten/gemarineerde-en-gebakken-coquilles-met-een-cake-van-truffel
... Stoof de sjalotten aan in de pan. Bestrooi de met suiker en blus af met de azijn. Laat indampen en afkoelen. bereiden: Snijd 8 coquilles overlangs in plakjes en verdeel ze over 4 borden. Steek uit zodat ze mooi rond zijn en breng op smaak met olijfolie, geraspte limoenschil, peper en zout. Snijd de bolradijzen in plakjes en breng de mini-radijzen op smaak met fleur de sel en chardonnay-azijn. Snijd de ijspegels in stukjes en leg ze in de pekel. Snijd de raapjes in plakjes en leg bij in de pekel. Doe voor de kruidenmayonaise alle ingrediënten in een blender en, mix tot een gladde saus. Laat de saus even opstijven in d ...
Eetplezier: Pastinaak-sjippies
http://eetplezier.blogspot.be/2012/05/pastinaak-sjippies.html
... Pastinaak-sjippies Twee lelijke pastinaken liggen bedroefd te koukleumen in de groentelade. Triest kijken ze me aan. Agozzie, jochies toch, wat zien jullie er frisbruin, opgekruld uit. En oud. En ontdaan van alle levendigheid. Bijna net zo verlept als het vrouwtje zelf ...