Snickers mousse (dessert van chocolade, pinda en karamel)
https://myfoodblog.nl/recipe/snickers-mousse/
... r rekening mee bij het plannen van je dessert. Wil je twee verschillende soorten mousse serveren? Probeer dan ook eens deze vegan chocolademousse. Instructies Maak de karamel op deze manier (dulce de leche). Meng 2 el van de slagroom met de chocolade en verwarm de chocolade in de mangetron of au-bain marie. Klop de rest van de slagroom met de mixer stijf. Spatel hier de mascarpone doorheen en de afgekoelde chocolade. Doe het chocolade mengsel in een spuitzak. Verdeel de karamel over de bodem van de 2 glazen. Spuit vervolgens de chocolademousse er overheen en zet het geheel minimaal een uur in de koelkast. Garneer voor serveren met de pinda's. ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_5
... Bereidingswijze Laat de bittere chocolade smelten en weer een beetje afkoelen. Klop de eiwitten stijf met een paar druppels citroensap. Doe er de suiker bij en klop tot de suiker mooi glanst en als een lint van de klopper loopt. Spatel het opgeklopt eiwit door de gesmolten ...
Symfonie (2 taarten) | VTM Koken
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/symfonie-2-taarten
... meringue in een metalen ring. Spuit er met een spuitzak koffiecrème op tot de ring voor de helft gevuld is. Spuit er vervolgens chocolademousse op tot aan de rand. Plaats in de koelkast of diepvriezer om op te stijven. Chocoladeglazuur: Laat de chocolade, het suikerglazuur en de cacaoboter smelten. Verwarm de melk en de suikerstroop en meng voorzichtig onder de chocolade. Om te glaceren: Verwijder de ring met behulp van een brander. Leg de taart op een rooster. Giet het glazuur over de hele taart en maak het egaal met een paletmes. Plaats terug in de koelkast om op te stijven. Breng voorzichtig over op een serveerschotel en garneer met bladgoud en chocoladestukjes. Ingrediënten Meringue 125 gr eiwitten 170 gr fijne suiker 100 gr poedersuiker 50 gr hazelnoten 50 gr gemalen amandelen Koffiecrème 125 gr eiwitten 200 gr fijne suiker 250 gr ongezouten boter 65 gr dikke room 10 gr oploskoffie 250 gr geroosterde hazelnoten chocolademousse 125 gr eidooiers 65 gr fijne suiker 270 gr pure chocolade 390 gr dikke room chocoladeglazuur 75 gr pure chocolade 75 gr suikerglazuur 15 gr cacaoboter 70 gr melk 35 gr suikerstroop ...
Chocolademousse met avocado en notencrunch | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/chocolademousse-met-avocado-en-notencrunch
... Bereiding Lepel het vruchtvlees uit een avocado en doe in een cutter. Cutter romig. Smelt de chocolade. Voeg cacao, honing, kokosolie, gesmolten chocolade, het merg van de vanillestok, zout en koffie toe. Mix fijn. Doe alles in een spuitzak. Spuit in de glaasjes en laat een uurtje ...
Schwarzwälder kirsch mousse - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/schwarzwalder-kirsch-mousse/
... ker ook een kanshebber voor tijdens je kerstdiner! Kersen, chocolade en room We beginnen met een laagje kersen, daarop een laagje chocolademousse (een beetje een kruiding tussen chocoladepudding en chocolademousse qua structuur), dan een laagje plantaardige room of slagroom en om het af te maken gechocolateerde kersen. Maar je kunt dit toetje ook prima afmaken met geschaafde chocolade. Wil je er nog een extra kick aan geven? Doe dan een klein scheutje kersenlikeur door de kersen. Adults only ;-)! Ga je dit lekkere Schwarzwalder kirsch re ...
Basis: chocolademousse | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/basis-chocolademousse
... Bereiding Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eieren en de suiker samen tot een ruban. Klop het eiwit stevig op. Voeg de gesmolten chocolade bij de ruban en roer alles goed om. Voeg het eiwit lichtjes aan toe,beetje per beetje, meng alles rustig(luchtig) om. Klop de room ...
Mousse van Ricard en witte chocolade met framboos | VTM Koken
https://koken.vtm.be/club-camping/recept/mousse-van-ricard-en-witte-chocolade-met-framboos
... ocolade wat afgekoeld is , voeg je de opgeklopte room toe . Plaats in de koelkast of doe in een glas afwisselend wat frambozen en chocolademousse. Voor het serveren afwerken met wat geraspte amandelnoten. Ingrediënten frambozen 2 dl ricard 200 gr witte chocolade amandelnoten ...
Jeroen Meus - Wittechocolademousse met mango en passievrucht - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wittechocolademousse-met-mango-en-passievrucht
... Wittechocolademousse met mango en passievrucht - Wittechocolademousse met een eenvoudig, fris slaatje van mango en passievrucht: da's een dessertje voor de échte zoetebekken. - 0. Maak een bain-marie.Verwarm daarvoor water in een pot (op een zacht vuurtje, want het water ...
Jeroen Meus - Chocolademoussetaart met chocoladecrumble - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademoussetaart-met-chocoladecrumble
... s je kan er nooit genoeg van hebben. Jeroen maakt de klassieker onder de desserten, maar dan in een ander jasje. Hij maakt er een chocolademoussetaart van met een crumble van chocolade. - Het deeg Verwarm de oven voor op 175°C.Doe de malse boter met de bloemsuiker, het cacaopoeder, het amandelpoeder en een snuifje zout in de pot van de keukenmachine en laat de machine even draaien.Voeg er het ei aan toe. Laat de machine opn ...
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/petitfours-0
... aatje op een lepel naar keuze, bestrooi met een klein beetje zout en schep er een theelepel van de pompelmoessalsa over. Trio van chocolademousse: Doe elke chocoladesoort in een aparte kom. Verhit de room zachtjes en giet dan telkens 200 ml over elke kom met chocolade. Roer in elke kom tot de hete room de chocolade heeft opgelost. Zodra de hete room en de chocolade goed vermengd zijn, spatel je 200 ml opgeklopte room onder elk mengsel om een mousse te vormen. Dek de melkchocolade- en de wittechocolademousse af en plaats in de koelkast. Doe de purechocolademousse in een spuitzak en spuit elk borrelglaasje voor een derde vol. Zet alle glaasjes in de koelkast en laat ze een uur opstijven. Spuit daarna de melkchocolademousse in de glaasjes en zet opnieuw in de koelkast tot ook tot deze laag opgesteven is. Eindig met de witte chocol ...