http://saskookt.blogspot.be/2013/05/bye-bye-tonijn.html
... Bye Bye tonijn Ik probeer al zeker een jaar geen tonijn meer te eten. Goed zo, hoor ik jullie zeggen. Doe zo verder, juichen jullie me toe. Of toch sommigen onder jullie, zij die zich bewust zijn van de nefaste gevolgen van de tonijnvangst. Het is niet mijn bedoeling om ...
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappeltorentje-met-carpaccio-van-sint-jacobsvrucht-gepocheerd-kwartelei
... Aardappeltorentje met carpaccio van sint-jacobsvrucht, gepocheerd kwartelei en langoustines - Snijd de aardappel in fijne blokjes en kook ze beetgaar. Snijd de sint-jakobsvrucht flinterdun in carpaccio. Pocheer het kwarteleitje. Ontvel en ontpit de tomaat en plet deze met ...
Jeroen Meus - Carpaccio van Sint-Jacobsnoten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-sint-jacobsnoten
... carpaccio van Sint-Jacobsnoten - Op zoek naar een verfijnd maar tegelijk zeer eenvoudig voorgerecht? Lees dan maar verder want zonder ook maar één keer het fornuis of de oven op te zetten bereid je feestelijke bordjes. Alleen een vlijmscherp mes komt hier goed van pas. ...
Tataki van tonijn met zoetzure komkommer | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tataki-van-tonijn-met-zoetzure-komkommer
... Tataki van tonijn met zoetzure komkommer - Was de komkommer en snijd ze in lange dunne slierten. Vermeng de komkommer met de fijngehakte koriander en breng op smaak met azijn, olijfolie, suiker en kruid met peper en zout. Kruid de tonijn rijkelijk met de PH Dolce Vita Kruiden ...
Octopus carpaccio - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/octopus-carpaccio/
... Octopus carpaccio Vlees eet ik niet meer, maar af en toe een mooi en bijzonder stukje vis kan ik wel waarderen. Octopus vind ik bijvoorbeeld heerlijk. De bekende tapa 'pulpo a la gallega' bijvoorbeeld. Jaren geleden kon je zelf bij Appie voorgegaarde octopus kopen. Helaas ...
Jeroen Meus - Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-zalm-met-carpaccio-van-biet-daikon-en-koolrabi
... Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi - Pickelen en pekelen zijn twee totaal verschillende zaken. Gepekelde voedingswaren verbleven in water waarin (veel) zout werd opgelost. Een ‘pickle’ bevat dan weer een mengsel van water en azijn. ...
Carpaccio van ossenhaas met spaghetti van asperges - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/carpaccio/carpaccio-ossenhaas-spaghetti-asperges
... ak met peper en zout.Schep in een kom de aspergelinten om met olijfolie, peper en zout. Leg een handje van deze 'spaghetti' op de carpaccio en bestrooi het geheel met bieslook. KookboekHet recept 'Carpaccio van ossenhaas met spaghetti van asperges' is afkomstig uit het kookboek... Asperges, het witte goudHans den EngelsenAls u de recepten in dit boek eenmaal heeft gezien en gemaakt, weet u waarom de asperge wel de 'koningin der groenten' wordt genoemd. Door de verfijnde smaak zijn... lees verder© De Lantaarn. ...
Recept voor Brochette met scampi en tonijn, gemarineerd in curry | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/brochette-met-scampi-en-tonijn-gemarineerd-in-curry/
... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 300 g verse tonijn Toevoegen eventueel 4 lange stukken citroengras Toevoegen 5 eetlepels Knorr Marinade ...
Gastronomisch broodje met Fagotin, tonijn en kalfsgebraad | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gastronomisch-broodje-met-fagotin-tonijn-en-kalfsgebraad
... Bereiding Laat de tonijn uitlekken en duw het vocht er zoveel mogelijk uit. Snij het focacciabrood doormidden en leg kort onder de gril. Leg hierop de tonijn en de plakjes kalfsgebraad. Werk af met fijne schijfjes Maredsous® Fagotin Dubbelroom. Werk af met een jullienne ...
Rode Bieten Carpaccio recept - de Kokende Zussen
https://www.dekokendezussen.nl/recepten/rode-bieten-carpaccio/
... cept is geschreven voor 2 porties. Wil je een snel en vegetarisch voorgerecht maken voor de komende feestdagen? Deze rode bieten carpaccio met rucola en feta is dan alles wat je zoekt! Een heerlijke vegetarische variant van de klassieke carpaccio. Het is simpel om zelf te maken en erg feestelijk als voorgerecht voor het kerstdiner. Super lekker! Bereiding van de Rode Bieten carpaccio Haal de voorgekookte bieten uit de verpakking en laat deze uitlekken. Snijd of schaaf (met een kaasschaaf) de bieten vervolgens in dunne plakjes. Verdeel de plakjes ov ...