Recepten - Witloof in hesp en kaassaus
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloof_in_hesp_en_kaassaus
... Bereidingswijze Maak het witloof schoon, snijd het in de lengte in 2 en verwijder het bittere kegeltje aan de onderkant. Kruid met peper en zout. Stoof de stronken in wat boter in de pan gedurende ongeveer 15 minuten tot ze mooi glazig zijn. Voor de kaassaus maak je eerst ...
Visballetjes van kabeljauw met pasta en witte saus | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/visballetjes-van-kabeljauw-met-pasta-en-witte-saus
... ekjes krokant in wat olijfolie. Laat uitlekken op keukenpapier. Giet de prei af. Druk goed aan zodat al het vocht weg is. Maak de bechamelsaus. Smelt de boter. Voeg de bloem toe. Roer droog tot het naar koekjes ruikt. Voeg beetje per beetje de melk toe. Zorg dat er geen klonters zijn. Kruid met peper, zout, nootmuskaat en voeg de kaas toe. Breng water aan de kook met zout en olie. Kook pasta gaar volgens verpakking. Giet af. Meng de prei en spekjes onder de saus. Roer die onder de pasta. Serveer met de visballetjes. Werk af met versgesneden peterselie of dille. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...
Jeroen Meus - Moussaka - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka
... Moussaka - Als we een Grieks gerecht moeten noemen dan zal moussaka wellicht het topantwoord zijn. De ovenschotel met lamsgehakt, aardappelen, groenten en schapenkaas is nog altijd populair. Da’s heel terecht want het is een klassieker die jong en oud smaakt. Het is ...
Gepofte aardappel met fetasaus, radijsjes en beenham | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gepofte-aardappel-met-fetasaus-radijsjes-en-beenham
... e saus en voeg de karnemelk toe. Kruid met peper, zout en muskaatnoot. Plet de feta met een vork. Voeg ze van het vuur toe aan de bechamelsaus. Roer onder elkaar. Was voor de garnituur de radijsjes en snij in fijne schijfjes. Pel de rode ui en snij fijn. Pel en hak de teentjes look fijn. Pers het bij de ui. Meng de ui met de radijsjes. Kruid met ras el hanout. Verfris met witte balsamico. Snij de beenham in fijne reepjes. Haal de aardappel uit de aluminiumfolie. Leg op een bord en maak de inkepingen iets groter. Lepel kaassaus op de aardappel. Leg er wat groenten en beenham op. Werk af met hondsdraf en witte bloemetjes van de dovenetel. Ingrediënten 4 grote aardappelen 2 tenen look 1 rode ui 10 radijsjes peper zout 4 el olijfolie 2 el witte balsamico 1 tl raz el hanout 250 ml melk 250 ml karnemelk 200 g feta 2 el bloem 1 el boter peper zout muskaatnoot 1 handvol hondsdraf 4 sneetjes beenham 1 kop witte netelbloempjes ...
Kabeljauw met papsaus en witte bonen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-papsaus-en-witte-bonen
... Kabeljauw met papsaus en witte bonen - Smelt wat bakboter, voeg de gehakte sjalot toe en laat het geheel bruinen. Voeg de bloem (hoeveelheid hangt af van hoe hard u uw saus wilt binden) toe en roer goed. Voeg dan de karnemelk toe, het citroensap en kruid het geheel met peper ...
De keuken van Johanna: Lasagne Broccoli met Tradizionalesaus
https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2016/02/lasagne-broccoli-met-tradizionalesaus.html
... Lasagne Broccoli met Tradizionalesaus Dit gerecht maak ik sinds jaar en dag en is een groot succes in De keuken van Johanna. Elke keer weer genieten mijn tafelgenoten van deze dis uit de oven. Een enkele keer probeer ik een andere bereiding, maar val door de grote vraag naar ...
De keuken van Johanna: Lasagne Broccoli met Tradizionalesaus
https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2016/02/lasagne-broccoli-met-tradizionalesaus.html
... Lasagne Broccoli met Tradizionalesaus Dit gerecht maak ik sinds jaar en dag en is een groot succes in De keuken van Johanna. Elke keer weer genieten mijn tafelgenoten van deze dis uit de oven. Een enkele keer probeer ik een andere bereiding, maar val door de grote vraag naar ...
Pannenkoekjes met spinazie en vier soorten kaas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/pannenkoekjes-met-spinazie-en-vier-soorten-kaas/
... ok nog een voorafje hebt dan is dat zeker genoeg. We gaan even uit van 8 pannenkoekjes in dit recept. Begin met het maken van een bechamelsaus van ongeveer 600 ml melk, 50 gram boter, 30 gram bloem, 1 laurierblad en flink wat nootmuskaat. Alles tegelijk in de pan en al roerend dik laten worden. Nog twee minuten laten prutten. Zo simpel is bechamelsaus. Voor de vulling van de pannenkoekjes neem je 225 gram goed ontdooide en uitgeknepen diepvriesspinazie. Dat lijkt weinig maar is echt genoeg. Meng de spinazie met 150 gram ricottakaas (of huttenkase of cottage cheese), 150 gram fijngesneden gorgonzola en 60 gram geraspte parmezaan alsmede een paar heel fijngesneden bosuitjes. Vul de pannenkoekjes daarmee en rol ze op. Leg de opgerolde pannenkoekje ...
Lasagne met zeevruchten | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lasagne-met-zeevruchten
... tte en rode saus en stukjes vis over de pasta. Bedek met pasta en bouw zo op naar wens. Zorg dat de laatste laag groenten, vis en bechamelsaus is. Werk rijkelijk af met gemalen kaas. Zet 35 minuten in een voorverwarmde oven op 195 graden Celsius. Haal uit de oven en serveer. Ingrediënten voor het deeg 300 g bloem ('00) 3 eieren 1 el olijfolie 1 snuifje zout Voor het kneden: extra bloem ('00) voor de bechamelsaus 50 g boter 60 g bloem 750 ml melk peper zout muskaatnoot 400 g gemalen kaas voor de groenten 1 courgette 200 g paddenstoelen olijfolie peper zout Voor de tomatensaus 1 ui 1 teen look olijfolie 1 kg Romatomaten oregano peper zout voor de vis en zeevruchten 3 tenen look 400 g victoriabaars 350 g roze garnalen 400 g verse inktvis olijfolie peper zout ...
Gratin van penne met lam, courgettes en twee kazen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gratin-van-penne-met-lam-courgettes-en-twee-kazen
... ees-courgettemengsel en strooi er daarna de mozzarella overheen. Verdeel de rest van de penne over de schotel, giet de resterende bechamelsaus erover en bestrooi met de parmezaan. Laat 10 minuten kleuren in de oven. Dien warm op met een salade. Tip: je kunt ook lamsgehakt gebruiken voor dit recept. Bak het gehakt bruin in de pan, net zoals de restjes lamsbout. Voor de bechamelsaus: laat 20 g boter smelten in een steelpan, voeg 20 g bloem toe, meng gedurende 30 seconden en voeg vervolgens beetje bij beetje 30 cl melk toe terwijl je blijft kloppen. Voeg zout, peper en een mespunt muskaatnoot toe. Breng langzaam aan de kook en laat 2 minuten indikken op een zacht vuur. Ingrediënten 350 g restjes bereide lamsbout (Europees lam) 2 courgettes 350 g penne rigate 150 g geraspte mozzarella 50 g geraspte Parmezaanse kaas 30 cl bechamelsaus 10 cl melk 1 el oregano 3 el olijfolie peper zout ...