Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentebouillon-met-gebakken-balletjes-en-vermicelli
... Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli - Start met het pellen van de ui en snij er fijne reepjes van. Halveer de Chinese kool en gebruik de onderste, hardere stukken van de helften om in reepjes te snijden en bij de ui te doen. Verkruimel nu een bouillonblokje ...
Thaise balletjes in kokostomatensaus met rijst | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/thaise-balletjes-in-kokostomatensaus-met-rijst
... Bereiding Voor de balletjes: snij de look, koriander en de chilipeper fijn. Rasp de gember en het citroengras. Meng de fijngesneden ingrediënten onder het gehakt. Breng op smaak met vissaus. Maak er balletjes van. Verhit olie in een pan. Bak de balletjes, kleur ze mooi ...
Vol-au-vent | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vol-au-vent
... heel in. Voeg de kippenbouillon bij en vervolgens goed afkruiden met peper en zout. Laat 45 minuten doorkoken. Rol ondertussen de balletjes allemaal even groot en rol ze door de bloem. Neem het kookvocht van de kip, doe dit in een apart pannetje en kook de balletjes gedurende 10 minuten. Haal de kip en de groenten uit het kookvocht en ontbeen de k ...
Pasta 'the Godfather': tomatensaus, worst en gehaktballen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-godfather-tomatensaus-worst-en-gehaktballen
... ten fijn en voeg ze toe aan het gehakt met een scheutje melk. Meng alles onder elkaar. Verdeel het gehakt in porties en rol tot balletjes. Warm een pan met een paar lepels olijfolie op. Bak de worstjes aan. Leg de worstjes in de saus. Bak de balletjes in de pan van de worstjes. Voeg eventueel nog een beetje olijfolie of een klontje boter toe. Kleur mooi aan. Voeg ze toe aan de tomatensaus. Laat nog even pruttelen. Breng ondertussen een grote pot met veel gezouten water aan de kook. Kook de pasta gaar volgens de verpakking. Giet de pasta af. Serveer met worstjes, balletjes en saus. Werk af met geraspte parmezaan. Ingrediënten 12 kleine dikke varkensworsten 300 g speltspaghetti (of andere pasta) zeezout 100 g parmezaanse kaas voor de gehaktballetjes 400 g gehakt (rund/varken) 2 ronde beschuiten 1 scheut melk 2 tenen look Voor de tomatensaus 4 tenen look 4 el olijf ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kottbullar
... Köttbullar - Kötbullar zijn Zweedse gehaktballetjes en een echte specialiteit. Met producten van bij ons geef je deze klassieker een Belgische twist. - Meng in een grote kom het gehakt de sjalot het ei en het broodkruim. Kruid met de 4-kruidenmengeling ...
Kervelsoep met balletjes | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kervelsoep-met-balletjes
... Kervelsoep met balletjes - Snijd de aardappelen, de ajuinen en de prei in kleine blokjes. Hak alle kervel vervolgens heel fijn. Stoof de groenten en de kervel aan in wat boter. Blus met water en laat ongeveer 20 minuten koken. Rol ondertussen de balletjes, haal ze door ...
Tomatensoep met zes groenten en balletjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/tomatensoep-met-zes-groenten-en-balletjes
... een staafmixer tot een gladde soep. Kruid met peper en zout. Voeg eventueel een scheutje melk toe voor een romigere soep. Voor de balletjes: pel en snij een uitje fijn. Meng de ui met het gehakt. Voeg het ei toe. Kruid met peper en zout. Rol tot balletjes de grootte van knikkers. Vul een kookpot met water. Breng aan de kook. Voeg een takje tijm en een blaadje laurier toe. Kruid het water verder met peper en zout. Kook de balletjes gaar in het water. Ze zijn klaar als ze boven drijven. Voor de croutons: snij het brood in blokjes. Verhit olijfolie of smelt boter. Bak de broodblokjes krokant. Haal ze dan uit en laat uitlekken op keukenpapier. Voor de pasta: kook de letterpasta beetgaar volgens de verpakking. Giet af. Afwerking: meng de pasta en de ball ...
Jeroen Meus - Gehaktballen met groentesaus en parmezaanpuree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-groentesaus-en-parmezaanpuree
... Gehaktballen met groentesaus en parmezaanpuree - Dit is een topbereiding om kinderen groenten te doen eten. De basis zijn ‘balletjes in tomatensaus’ maar Jeroen voegt een heleboel zuiderse groenten toe. Met aardappelpuree natuurlijk. - Groentesaus Verwarm een scheut ...
Tajine met kefta en ei | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tajine-met-kefta-en-ei
... helft van de ui, de koriander, munt, paprikapoeder, piment, kaneel en komijn. Voeg zout naar smaak toe. Vorm met vochtige handen balletjes van het gehaktmengsel. Verhit 1 eetlepel olie in een tajine en bak de balletjes op halfhoog vuur snel rondom bruin. Schep de balletjes uit de tajine en zet ze opzij. Verhit weer 1 eetlepel olijfolie in de tajine en smoor de overgebleven ui op laag vuur glazig. Doe er tomatenblokjes, gember, komijn, peterselie en 100 ml water bij met zout en peper naar smaak. Laat de saus 20 minuten zachtjes pruttel ...
Recept voor Exotische kipballetjes | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/exotische-kipballetjes/
... . Voeg er het vlees bij, het paneermeel, het ei, peper, zout en nootmuskaat. Breng verder op smaak met de munt en de gember. Vorm balletjes en haal ze door de bloem. Bak ze goudgeel aan in de Solo en voeg er dan de tomaten en de kokosmelk aan toe. Breng verder op smaak met het kaneelpoeder. Laat verder garen en schep er het vlees uit. Mix de saus glad en lepel ze over de balletjes. Geniet van Exotische kipballetjes ...