Ree met kweepeer en bloedworst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ree-met-kweepeer-en-bloedworst

... Ree met kweepeer en bloedworst - Bak de ree mooi bruin. Bevochtig met water en wijn. Voeg er de PH Wildbouillon, groenten, tijm en laurier bij en laat 3 uur braiseren onder deksel in een oven van 180° tot alles supergaar is. Giet de jus door een zeef en laat ze opkoken ...

Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijstpap-met-witte-chocolade-kweepeer-en-pompoenpitten

... Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten - Zet 1 liter melk op met 200 gram dessertrijst. Voeg wat zeste van citroen toe. Roer regelmatig gedurende twintig minuten. Voeg een vanillestok en eventueel wat kaneel toe aan de rijstpap. Vergeet niet te roeren. ...

Compote van kruidige kweepeer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/jam-chutney/compote/compote-kruidige-kweepeer

... Compote van kruidige kweepeer 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 600 g kweeperen (2 grote of 3 kleine) 80 g poedersuiker 2 snufjes vanillepoeder Bereiden Was de kweeperen. ...

Jeroen Meus - Speculaascake met kweepeer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/speculaascake-met-kweepeer

... Speculaascake met kweepeer - Een simpele quatre-quarts dient als basis voor dit heerlijke recept. Jeroen zou Jeroen niet zijn als hij hier geen speciale twist aan zou geven... De cake wordt verrijkt met speculaas in twee vormen: speculaaspasta en de koek. Om het geheel ...

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/carpaccio-van-hert-veldsla-kweepeer-en-aardpeer

... Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer - Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet goed aankorsten aan vier zijden. Schil de ui, maar zorg dat je het puntje bovenaan er zoveel mogelijk aanlaat. ...

Tajine van fazant met gekruide zuurkool en kweepeer - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-fazant-gekruide-zuurkool-kweepeer

... Tajine van fazant met gekruide zuurkool en kweepeer 4 personen 0 min voorbereiden 2:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 20 g ganzenvet of boter 1 grote ui, gehakt 500 g zuurkool, uitgelekt 100 ml witte ...

Sas Kookt!: Kweeperen

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/kweeperen.html

... te geleren) en snij ze in stukken. Ik heb ook de klokhuizen eruit gehaald om me geprul achteraf te besparen, maar volgens sommige recepten zorgen die er ook voor dat de confituur beter geleert. Doe de stukken kweepeer met de sinaasappelschil en de suiker in een kom en laat een nacht staan. Je zal zien dat er veel vocht uit de kweepeer komt. De volgende dag doe je het water erbij en breng je alles aan de kook. Laat ongeveer een half uur pruttelen op middelhoog vuur. Mix de kweeperenbrij als je een gladde confituur wilt. Ik heb dit gedaan omdat mijn vriend de structuur van kweeperen niet zo lekker vindt, ze zijn soms immers een beetje melig of korrelig van structuur. Verwarm de confituur nog even goed door om te laten indikken en voeg het sinaasappelsap toe. Let op, want de confituur spat enorm! Doe de hete confituur in confituurpotten en sluit deze direct af. Zet de bokalen omgekeerd om af te koelen, zo wordt de lucht die er nog in aanwezig is gesteriliseerd.Kweeperen in siroop 500 g kweepeer 100g suiker (ik gebruikte agavesiroop) sap van ½ citroen 1 kaneelstokje 4 kruidnagels water scheut witte wijn Was de kweepeer en verwijder het klokhuis. Snijd de kweepeer met schil en al in blokjes. Doe de blokjes kweepeer in en pan en giet er water op tot ze net onder staan. Voeg de sui ...

Carolines blog: Ayva tatlisi (kweeperendessert)

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/ayva-tatlisi-kweeperendessert.html

... Ayva tatlisi (kweeperendessert) Ingrediënten: - 1 kilo kweeperen, in de lengte gehalveerd, geschild en van klokhuis ontdaan (bewaar de zaden) - 225 g suiker - 4 ½ dl water - sap van ½ citroen - 6-8 kruidnagelen - 2 kaneelstokjes Bereiden: Doe de suiker en het water ...

Jeroen Meus - Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-en-gelei-van-kweepeer-met-pistachekoekjes-en-chocoladesaus

... Mousse en gelei van kweepeer met pistachekoekjes en chocoladesaus - Kweeperen kun je niet rauw eten. Daarvoor zijn ze te zuur en te vezelig. Maar je kunt er wel lekkere compote, gelei, mousse of confituur van maken. Perfect voor dit dessert dat Jeroen afwerkt met een ...

Recepten - Konijn uit de oven met wintergroenten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Konijn_uit_de_oven_met_wintergroenten

... Bereidingswijze Kruid het konijn met peper, zout, rozemarijn, olijfolie en witte wijn. Doe er gesnipperde look bij en enkele stukken citroenschil. Schil de wortel, aardappelen en raapjes. Snijd de wortel in niet te grote stukken. De aardappelen en raapjes mogen iets groter ...