De perfecte frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-frietjes

... De perfecte frietjes - Schil de aardappelen en snijd ze in dikke of dunne frietjes. Was ze en droog ze. Bak ze op 160° eerste maal ongeveer 5-6 minuten. Laat ze uitlekken en rusten. Bak ze tweede maal op 180° ongeveer 3-4 minuten. Mix de ingrediënten voor de mayonaise. ...

De perfecte kinderlasagne | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-kinderlasagne

... De perfecte kinderlasagne - Smelt de boter en maak met de bloem een roux. Giet de melk erbij tot een mooie bechamelsaus. Smelt in deze saus 300 gr van de geraspte kaas. Werk verder af met peper en zout, muskaatnoot en wat citroensap. Was de spinazie en hak het knofl ...

De perfecte hazenpeper | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/de-perfecte-hazenpeper

... De perfecte hazenpeper - Marineer de billen gedurende 1 nacht in koude rode wijn samen met wortel, prei, ajuin, selder, look, tijm, laurier en peterseliestengels. Haal ze uit de marinade, dip ze af en bak ze mooi bruin in een wijde braadpan en overstrooi ze met de bloem. ...

Steak met roquefort | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-met-roquefort

... Steak met roquefort - Hoe je het perfecte steak bakt, lees je bij onze tips. Béarnaise, peperroom, archiduc of natuur, het zijn allemaal manieren om een steak te serveren. Ook met roquefortboter is dit superlekker. Zeker eens proberen! Hak de look en peterselie fijn! ...

Krabsalade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/krabsalade

... Krabsalade - Meng alle ingrediënten. Serveer op een boterham of toast. Ingrediënten 400 gr krab (vers of uit blik) 4 el mayonaise 1 fijngehakt, hardgekookt ei 2 el fijngehakte peterselie citroensap ¼ teentje look zeste van citroen ...

Chocolade cake in een mok » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/chocolade-cake-in-een-mok/

... Chocolade liefhebbers, opgelet! Dit is een receptje dat gevaarlijk is om in je repertoire te hebben. Zo heb je namelijk in 5 minuten de perfecte chocolade mug cake gemaakt zonder ook maar meer te moeten vuilmaken dan een lepel en een mok. Je “bakt” de cake namelijk ...

Filodeegkoekjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/filodeegkoekjes

... Filodeegkoekjes - Bak het filodeeg gedurende 5 minuten op 180° C. Laat vervolgens afkoelen en verbrijzel het. Meng het met de chocolade, niet warmer dan 38° C. Schik de koekjes op bakpapier. Plaats in de koelkast om af te koelen. Werk eventueel af met witte chocolade ...

Marsepein | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/marsepein

... Marsepein - Doe de amandelpoeder en de bloemsuiker samen in een kom en roer al eens door. Doe er het eiwit bij. Het geheel goed met de handen kneden tot een bol. De marsepein 2 uur in de koelkast laten rusten, ingepakt in plasticfolie. Maak figuurtjes naar keuze. In ...

Plopkoeken | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/plopkoeken

... Plopkoeken - Doe alles in een kom en meng goed met de handen, blijf kneden tot het een mooie bol is. Laat het deeg een uur rusten op kamertemperatuur. Snijd het deeg, 1 cm dik ongeveer, snijd hier vormpjes uit en bak 15 minuten op 180 graden. Smelt de chocolade en dop ...

Panna cotta van witte chocolade | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-van-witte-chocolade

... Panna cotta van witte chocolade - Zoek je nog een lekker dessertje, maar heb je geen zin om lang in de keuken te staan? Deze panna cotta met aardbeien en witte chocolade is niet veel werk. Breng de room aan de kook en los er 200 g chocolade en de geweekte gelatineblaadjes ...