Stoofpotje van kip met jagersaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-kip-met-jagersaus

... Stoofpotje van kip met jagersaus - Met dit recept gaar je kip in jagersaus, een simpel maar pittig sausje van tomaten, paprika, wijn en chorizo. - Snijd de kip in stukken en kruid met peper en zout. Verhit olie in de kookpan en kleur het vlees mooi aan. Haal het terug ...

Piepkuiken met gewokte aardappel en doperwtjes met salie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/piepkuiken-met-gewokte-aardappel-en-doperwtjes

... piepkuiken met gewokte aardappel en doperwtjes - Voor dit gerecht maak je best wat tijd vrij want het piepkuiken moet lang in de oven staan. Maar wees gerust: dit piepkuiken met aardappel en erwtjes is de moeite en het wachten meer dan waar. - Strijk de piepkuikens in met ...

Jeroen Meus - Piepkuiken met druivensaus en aardappelbolletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-met-druivensaus-en-aardappelbolletjes

... ruiven in plaats van druiven uit blik en brengt de saus op smaak met druivensap en witte wijn. Klassiek maar lekker. - Halveer de piepkuikens. Smelt een klontje boter in een diepe pan. Kruid de piepkuikens met peper en zout en kleur ze rondom in de boter. Pel en snipper de ui. Haal de kuikens uit de pan en bak de ui in dezelfde vetstof. Doe een takje tijm en enkele blaadjes laurier bij de ui. Giet er de wijn bij en laat droog koken. Blus met het druivensap en de gevogeltefond (of br ...

Varkenshaasje met jagersaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/varkenshaasje-met-jagersaus

... Varkenshaasje met jagersaus - Kuis de zilveruitjes, en snij de champignons in 4. Stoof de uitjes aan in wat boter. Karamelliseer de uitjes door wat suiker toe te voegen. Voeg het spek en champignons toe. Voeg de tijm, laurier, dragon en peterselie toe. Blus met rode wijn ...

Kip in jagersaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kip-in-jagersaus

... Kip in jagersaus - Neem een wijde pot en zet op het vuur. De stukken kip kruiden met peper en zout. Smelt een weinig boter en schik de stukken kip op de bodem van de pot. Braad bruin langs beide kanten (4 à 5 minuten langs beide kanten). Voeg dan de gesneden ajuin toe, ...

Jeroen Meus - Varkenswangen in jagersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-in-jagersaus

... Varkenswangen in jagersaus - Geen stuk vlees meer geschikt voor deze stoofpot met jagersaus als verse varkenswangetjes. Deze stukjes vlees worden boterzacht als ze lang garen en geven iedere saus enorm veel smaak. Maak het af met lekkere kroketjes en een fris witloofslaatje. ...

Jeroen Meus - Piepkuiken met dragonsaus, pommes gaufrettes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-met-dragonsaus-pommes-gaufrettes-en-kropsla

... en met dragonsaus, pommes gaufrettes en kropsla - Kip met sla en frietjes, maar dan een beetje anders... Een knapperig geroosterd piepkuiken op de barbecue met wafelaardappeltjes, dragonsaus en een simpele salade. Kortom, simpele Dagelijkse kost met een zomerse toets. Gewoon eens ma ...

Jeroen Meus - Varkenshaasje met jagersaus en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-jagersaus-en-kroketten

... Varkenshaasje met jagersaus en kroketten - Jeroen zet klassieke kost op tafel. Een mals gebakken varkenshaasje krijgt gezelschap van een stevige jagersaus met wat rode wijn en stukjes paddenstoel. De borden zijn pas compleet met wat sla en krokant gebakken aardappelkroketten ...

Recept voor Piepkuiken met gekonfijte raapjes en spekjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/piepkuiken-met-gekonfijte-raapjes-en-spekjes/

... ijd: 75 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 2 piepkuikens Toevoegen Solo Toevoegen 8 mooie kleine raapjes Toevoegen 100 g gerookte spekreepjes Toevoegen 1 grote ui Toevoegen 1 grote wortel Toevoeg ...

Jeroen Meus - Piepkuiken met venkel en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-met-venkel-en-aardappelen

... . Jeroen gebruikt: gemalen laurier, salie, oregano, tijm, rozemarijn. Het eindresultaat mag flink gekruid zijn, want dat geeft de piepkuikens extra veel aroma. 12. Voeg ook wat peper en zout toe en gebruik een vork om alles tot een malse kruidenboter te pletten. 13. Verwarm de oven voor op 180°C. 14. Maak het elastiekje of het touwtje waarmee de vogels zijn opgebonden even los en vul elk piepkuiken met een flinke klont gekruide boter. Bind nadien de piepkuikens opnieuw op. 15. Neem een ovenschaal of braadslede, wrijf elk piepkuiken in met een klontje boter en leg ze nadien in de schaal. 16. Spoel je snijplank na het verwerken van rauw gevogelte. 17. Neem een schaaltje en meng de honing en de mosterd. De honing zal er mee voor zorgen dat het piepkuiken glaceert in de oven. Gebruik een keukenpenseel om de kuikens royaal in te wrijven met de zoetzure mengsel. 18. Verdeel in de ovenschaal nog enkele klontjes boter. Gevogelte moet je voldoende kunnen ‘arroseren’ (overgieten) tijdens het bakken. 19. Bak de piepkuikens 20 tot 25 minuten in de oven van 180°C. Open af en toe de ovendeur en lepel het braadvocht over de piepkuikens. 20. Haal de gebakken vogels uit de oven en schep er opnieuw wat braadsap overheen. 21. (voor de afwerking) Vlak voor het serveren zet je de ovengrill op. Geef de piepkuikens nog een ‘coup de chaleur’ alvorens ze op de borden belanden. Door ze kort in de hete oven te zetten, komen ze perfect warm op de tafel. 22. Schil de aardappelen en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. 23. Snij de knollen in dikke schijven of hapklare stukken. 24. Smelt een klontje boter in een braadpan en schenk er ook wat olijfolie bij. 25. Bak de aardappelen goudbruin en kruid ze naar smaak met een snuifje zout en wat peper van de molen. 26. Snipper tenslotte verse peterselie over d ...