Knolselder met saus van peterselie en kappertjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolselder-met-saus-van-peterselie-en-kappertjes

... Knolselder met saus van peterselie en kappertjes - Was de knolselder en snijd hem in 4. Kook de knolselder super gaar in water met de groentebouillon Kook de aardappel met de sjalot en de look.. Wanneer deze gaar zijn, voeg je er de peterselie bij. Kook het geheel nog eens ...

Barbecuehapje: minihamburgers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/mini-varkensburgers

... g niet te mager zijn, het vet houdt de burger samen. Bereid het gehakt met de fijngesneden sjalot, de geplette look en de gehakte peterselie en meng. Rol balletjes van het gehakt en druk die plat om de burgers te maken. Steek de burgers tussen een BBQ klem en grill ze. Leg de broodjes even op de grill. Snijd de augurkjes ...

Pasta alfredo met kip | super romige saus -Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/pasta-alfredo-met-kip/

... nuten. Kook ondertussen de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Snijd de zongedroogde tomaatjes fijn en hak de peterselie wat fijn. Smelt de boter in een pan, dit kan in een steelpannetje of in de pan waarin de kip is gebakken. Wel eerst even de kip uit de pan halen. Als de boter gesmolten is doe je de slagroom erbij samen met de geraspte parmezaanse kaas. Laat de saus 5 minuten heel zachtjes pruttelen. Als de saus is ingedikt pers je het teentje knoflook erboven uit en roer je de zongedroogde tomaten, peterselie en ee ...

Gerookte zalm met mierikswortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gerookte-zalm-met-mierikswortel

... bord. Snijd de gerookte zalm in stukjes en schik die op de saus. Snijd de ravioli blaadjes in de lengte en frituur ze. Frituur de peterselie. Schik de krokantjes en de peterselie op de zalm. Versier met jonge slablaadjes. Werk de zalm nog af met een beetje van de saus. Bestrooi met currykruiden. Ingrediënten 320 gr haasje van gerookte zalm 4 raviolivelletjes platte peterselie 4 el room 1 th lepel geraspte mierikswortel ...

Varkenshaasje met jagersaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/varkenshaasje-met-jagersaus

... boter. Karamelliseer de uitjes door wat suiker toe te voegen. Voeg het spek en champignons toe. Voeg de tijm, laurier, dragon en peterselie toe. Blus met rode wijn en laat goed uitkoken. Voeg vervolgens de kalfsfond erbij. Passeer de saus door de zeef. Hou de champignons, spekblokjes en ajuin aan de kant. Als de saus niet dik genoeg is, voeg wat roux erbij. Breng op smaak met ...

Kop 'en tortue' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kop-en-tortue

... op smaak. Kook gehaktballetjes en doe ze bij de saus, samen met de stukken kop. Voeg de kappertjes, de augurken, de uitjes en de peterselie toe aan de saus. Serveer met de zachtgekookte eitjes en de gekookte aardappelen. Ingrediënten grote stukken kop 2 lookteentjes 1 ui 1 el runderbouillon 1 groot blik gepelde tomaten 2 el tomatenpuree tijm laurier 6 zachtgekookte eitjes kappertjes augurkjes uitjes fijngehakte peterselie 400 gr gehakt bakboter ...

Jeroen Meus - Salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salsa-verde

... Salsa verde - Geef je gerecht wat extra schwung en ritme met deze salsa verde op basis van basilicum en peterselie. - 0. Pluk de blaadjes peterselie en basilicum. Doe ze in de hakmolen en voeg de kappertjes, zure augurken en mosterd toe. 1. Giet de fijne olijfolie en het ...

Gegratineerde kreeft | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gegratineerde-kreeft

... erbij en laat weer tot de helft inkoken. Ontvel en ontpit de tomaten, snij in kleine blokjes en voeg bij de saus. Voeg de gehakte peterselie toe en besprenkel met citroen. Leg het kreeftenvlees heel kort mee in de saus. Leg de lege kreeftenschalen in een ovenschotel, schik het vlees er terug in en overgiet met de saus. Overstrooi met geraspte kaas en paneermeel. Zet 3 à 4 minuten onder de grill en schik ze op een bord. Schep er extra saus over en versier met platte peterselie. Ingrediënten 2 verse kreeften (600gr) 1 fijngehakte sjalot 1 teentje fijngehakte look 1 el Alpro soya Bakken en Braden 20 shiitake champignons 2 tomaten 1 dl witte wijn 1 dl water 2 dl room 1 e ...

Steak champignon of archiduc | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/steak-champignon

... Steak champignon of archiduc - Steak Archiduc is biefstuk met een lekkere champignonsaus. Met een scheutje whisky en wat verse peterselie smaakt het nog beter!  Kruid het vlees en doe wat boter in de pan en laat bruinen. Bak de steaks in de goudbruine margarine. Snijd de ...

Steak met champignonroomsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/steak-met-champignonroomsaus

... inkoken tot helft tot de saus gebonden is. Voeg eventueel een beetje citroensap toe. Serveer de steaks met de saus en werk af met peterselie. Ingrediënten een scheutje whisky 1½ dl water met rundsbouillon 1½ dl room een bakje champignons 2 steaks 1 citroen ½ bot peterselie ...