Recept perenbavarois | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-perenbavarois/

... Recept perenbavarois Laat ik het eens over een toetje hebben. Iets zoets en troostrijks, want dat mag wel even. Vandaag het recept voor een perenbavarois, een luchtig geheel van peer en suiker en slagroom en geklopt eiwit. Rauw eiwit, inderdaad, dus zelfs bij zoiets f ...