Jeroen Meus - Gebraden kip met rabarber-appelmoes, gebakken aardappelen en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-kip-met-rabarber-appelmoes-gebakken-aardappelen-en-kropsla

... gebraden kip met rabarber-appelmoes, gebakken aardappelen en kropsla - Nog eens echte dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft. En voor velen waarschijnlijk met een vleugje nostalgie. Een heerlijk sappig gebraden kip met rabarber-appelmoes, gebakken patatjes ...

Jeroen Meus - Gebraden eend met gekonfijte aardappelen en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-eend-met-gekonfijte-aardappelen-en-boontjes

... gebraden eend met gekonfijte aardappelen en boontjes - Dit recept haalde jeroen bij vier vrijgezelle boeren in het noorden van Frankrijk. Het is een heel zuiver, natuurlijk gerecht waarvoor je een tamme eend gebruikt. - gebraden eend met gekonfijte aardappelen en boontjes ...

Jeroen Meus - Gebraden piepkuiken met tijmpuree en paprikasalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-piepkuiken-met-tijmpuree-en-paprikasalsa

... gebraden piepkuiken met tijmpuree en paprikasalsa - Salsa is de ideale combinatie van groenten en saus. Het is speels in de mond en altijd lekker krokant. Als je het ons vraagt: perfect bij een sappig gebraden stukje kip met zuiderse toetsen. - 0. Haal de piepkuikens ...

Jeroen Meus - Gebraden kip met coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-kip-met-coleslaw

... gebraden kip met coleslaw - Geen gerecht dat het huis lekkerder doet ruiken dan gebraden kip. Terwijl deze vogel in de oven zit, heb jij de tijd om een kleurrijke coleslaw met winterse kolen in elkaar te boksen. Het is eens wat anders dan kip met appelmoes. - Haal de ...

Jeroen Meus - Gebraden eendenborst, sinaasappelsaus, rode kool en aardappelrösti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-eendenborst-sinaasappelsaus-rode-kool-en-aardappelrosti

... gebraden eendenborst, sinaasappelsaus, rode kool en aardappelrösti - Vandaag wordt er stevig gekookt bij dagelijkse kost! Een sappig stukje eendenborst met een saus van sinaasappel, rode kool en een krokante aardappelrösti. Dit is een heerlijk klassiek gerecht, ...

Jeroen Meus - Gebraden lamsbout met chimichurri en een zuiderse puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-lamsbout-met-chimichurri-en-een-zuiderse-puree

... gebraden lamsbout met chimichurri en een zuiderse puree - Chimichurri is een saus op basis van olie en kruiden die meestal bij rundvlees geserveerd wordt in Argentinië. jeroen maakt er een lekker stuk lamsvlees bij en een zachte puree met olijven. - 0. Haal het vlees ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Jeroen Meus - Gebraden kip met citroen, worteltzatziki en couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebraden-kip-met-citroen-worteltzatziki-en-couscous

... gebraden kip met citroen, worteltzatziki en couscous - Kip is een klassieker in onze keuken. Met een Belgische braadkip van degelijke kwaliteit kan je culinair alle kanten uit. Voor dit recept legt jeroen de vogel samen met blokjes butternut-pompoen in een grote braadslee. ...

Ontbenen en opvullen van een duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ontbenen-en-opvullen-van-een-duif

... Ontbenen en opvullen van een duif - Neem een heel scherp fijn mes en snij de vleugeltjes eraf. Ga via de achterkant van de duif met het mes onder het vel langs het karkas. Snij voorzichtig al het vlees los van het karkas zonder het vel te doorboren. Hak de bouten los ...

Duif met trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/duif-met-trio-van-asperges-aardappelen-en-mousse-van

... duif met trio van asperges, aardappelen en mousse van koriander - Gaar de aardappelen in een zoutkorst. De zoutkorst bereidt je met eiwit, water, verse rozemarijn en peperbollen. Stoom de asperges in vacuüm met een klontje goed boter. Kruid de rauwe asperges met peper ...