Uit de keuken van Levine: Handige gadget: lepelweegschaal

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/02/handige-gadget-lepelweegschaal.html

... at of maar een beetje gokken. De digitale weegschaal die ik gebruik weegt tot op de gram nauwkeurig. Dat is prima voor de grotere hoeveelheden zoals tarwebloem, volkorenmeel en water of melk. Kleine hoeveelheden kan deze weegschaal ook afwegen, maar ik weet dan nooit precies hoeveel het ècht is. Neem nou een theelepel droge gist. De weegschaal geeft dan 3 gram aan, maar is het dan 3,2 gram of misschien wel 3,6 gram? Het zou zomaar ...

Cambridge recepten: Kipfilet met champignons en paksoi...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/kipfilet-met-champignons-en-paksoi.html

... Kipfilet met champignons en paksoi... Voor 1 persoon: • 1 eetlepel olijfolie • 120 gram kipfilet • 100 gram champignons, gehalveerd • 100 gram paksoi • 1-2 theelepels gember • Peper Bereiding: • Verhit 1 eetlepel olie in een wok en bak het vlees in 8 minuten ...

Lamsrack met een pistache kruidenkorst (kerst hoofdgerecht) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/lamsrack-pistache-kruidenkorst/

... Lamsrack met een pistache kruidenkorst (kerst hoofdgerecht) Het hoofdgerecht deze kerst is lamsrack met een heerlijk krokant pistache- en kruidenkorstje. De combinatie van het zachte vlees met het krokante, kruidige laagje en het pittig/zure van de mosterd complementeren ...

Cambridge recepten: Quiche...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/03/quiche.html

... Quiche... Mix een bakje Hüttenkäse (200 gram) met 3 eieren glad. Doe er een zakje geraspte kaas naar keuze door, zout, peper, vulling naar smaak (bv. vlees, champignons, paprika, spinazie, ham, bacon, salami etc.). Doe het in een ingevette ovenschaal en zet in de ...

Recept pasta met courgette, ricotta en munt | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-pasta-met-courgette-ricotta-en-munt/

... Recept pasta met courgette, ricotta en munt hoeveel schapen zijn er op Corsica? hoeveel koeien, hoeveel wilde zwijnen? hoeveel bewoners heeft het eiland, en hoeveel meer toeristen liggen er nu op de stranden? Veel. Heel veel. Maar het stelt allemaal niks voor vergeleken ...

Cambridge recepten: juli 2012

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2012_07_01_archive.html

... Gegrilde zalm met ansjovisboter... Ingrediënten: 2 ansjovisfilets 3 sprieten bieslook 20 gram halfvolle boter Citroensap 2 moten zalm Bereiding: Snijd de ansjovisfilets heel fijn. Was de bieslook en knip de sprieten klein. Roer de halfvolle boter zacht en roer de ansjovis ...

Cambridge recepten: Gegrilde zalm met ansjovisboter...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2012/07/gegrilde-zalm-met-ansjovisboter.html

... Gegrilde zalm met ansjovisboter... Ingrediënten: 2 ansjovisfilets 3 sprieten bieslook 20 gram halfvolle boter Citroensap 2 moten zalm Bereiding: Snijd de ansjovisfilets heel fijn. Was de bieslook en knip de sprieten klein. Roer de halfvolle boter zacht en roer de ansjovis ...

Cambridge recepten: Boerenkool met shoarma...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/boerenkool-met-shoarma.html

... Boerenkool met shoarma... Nodig: * 400 gram boerenkool * 250 gram kipfilet * Shoarmakruiden, klik hier * Olijfolie of wokolie Bereiding: * Kook de boerenkool in ca. 45 minuten gaar. * Bak intussen het shoarmavlees in wat olijfolie goudbruin. * Indien nodig nog wat extra ...

Cambridge recepten: Biefstuksalade...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/05/biefstuksalade.html

... Biefstuksalade... 130 kcal per portie (5 gram vet, 14 gram koolhydraten)Ingrediënten * 2 courgettes * 2 eetlepels balsamicoazijn * 1 eetlepel olie * 2 biefstukken * 2 rode uien, gepeld en gehalveerd * grof zeezout * 1/2 limoen, uitgeperst * 1 zak rucolasla (75 g)Bereiden ...

Auberginetosti met (ham en kaas b.v.) | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/auberginetosti-met-ham-en-kaas-bv/

... als voorgerecht of bijgerecht. Of zelfs als hoofdgerecht (met pasta en sla). Ligt eraan hoeveel je er maakt. Voor één auberginetostie heb je twee ronde plakken aubergine nodig. Bak ze in wat olijfolie bruin en dep ze droog met wat keukenpapier. Maak een stapeltje van ...