Jeroen Meus - Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-gegratineerde-bloemkool-en-gebakken-aardappelen

... Rosbief, gegratineerde bloemkool en gebakken aardappelen - Door de rosbief in een cocotte te braden, blijft het vlees lekker sappig. Zorg dat de cocotte niet veel groter is dan je vlees zodat de vetstof niet verbrandt. Jeroen geeft er heel traditioneel gegratineerde bloemkool ...

Jeroen Meus - Gegratineerde krab met zuurdesembrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-krab-met-zuurdesembrood

... gegratineerde krab met zuurdesembrood - Zet je tanden in deze gegratineerde toast met krab en cheddar! Heerlijk als snack of klassevol voorgerechtje en bovendien makkelijk om te maken. Het slaatje met flinterdunne plakjes asperge maakt het helemaal af! - Schil de asperges, ...

Jeroen Meus - Gegratineerde portobello's met broccolipuree en tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-portobellos-met-broccolipuree-en-tomatensaus

... gegratineerde portobello's met broccolipuree en tomatensaus - Gevulde portobello's met stoemp van broccoli en een zachte tomatensaus met paprika. Hiermee scheer je gegarandeerd hoge toppen bij jong en oud! Echte dagelijkse kost, haalbaar voor iedereen en lekker, lekker, ...

Jeroen Meus - Gegratineerde mosselen met pastis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-mosselen-met-pastis

... gegratineerde mosselen met pastis - Mosselen met pastis, fijne groentjes en een roomsausje, gegratineerd in de oven. Heerlijk én origineel! Dit hapje maakt deel uit van het aperitieftrio van het Nationale Kerstmenu 2023. Ontdek de twee andere feestelijke hapjes ook: ...

Jeroen Meus - Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-gnocchi-met-boerenkool-schorseneren-en-vlaskaas

... gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas - Ben je op zoek naar een winterse ovenschotel waar iedereen van smult? Dan ben je bij Dagelijkse kost aan het juiste adres! Met zelfgemaakte gnocchi, gestoofde boerenkool, schorseneren en wat kaassaus tover je ...

Jeroen Meus - Gegratineerde aubergine met lamsgehakt en couscous met waterkerspesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-aubergine-met-lamsgehakt-en-couscous-met-waterkerspesto

... r de aubergines. Strooi er de gemalen mozzarella over en laat de aubergines nog enkele minuten gratineren onder de grill.Schep de gegratineerde aubergines op een bord samen met een lepel couscous. Werk af met enkele blaadjes rucola. ...

Jeroen Meus - Gegratineerde mosselen met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-mosselen-met-chorizo

... zeep is beperkt! 24. Neem een ruime vlakke schaal en strooi er een dikke laag grof zout op. (bv. Sel de Guérande). Zo kan je de gegratineerde mosselen aan je gasten presenteren. Het zout zorgt ervoor dat de bolle schelpen stabiel op de schotel liggen. 25. Zet de gegratineerde mosselen op het zout en serveer meteen. 26. Zeef de mosseljus en breng ze aan de kook op een zacht vuur. 27. Voeg een klontje boter toe en een flinke scheut room. Zet er de staafmixer in. Mix de mosselsoep tot ze glanst en zacht schuimt. 28. Schenk kleine porties warme mosselroomsoep in bv. espressokopjes. 29. Serveer ze warm. ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-gegratineerde-aardappelen

... Varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Een klassiek stuk varkensgebraad wordt altijd gesmaakt, zeker als er een smakelijke saus met sjalot, rozemarijn en blond bier bij geserveerd wordt. Daarbij hoort een gegratineerde ovenschotel met ui, prei en schijfjes aardappel. ...

Jeroen Meus - Gegratineerde schelvis met bloemkoolstoemp en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-schelvis-met-bloemkoolstoemp-en-grijze-garnalen

... gegratineerde schelvis met bloemkoolstoemp en grijze garnalen - Schelvis is betaalbare en bovenal lekkere vis. De zachte smaak van bloemkool past er perfect bij. jeroen schuift de visfilets in de oven, overgoten met een onvervalste kaassaus. De bloemkool verwerkt hij in een ...

Jeroen Meus - Gegratineerde oesters met gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-oesters-met-gestoofde-prei

... gegratineerde oesters met gestoofde prei - We gaan even de culinaire toer op met gegratineerde oesters. Dit is een ‘fancy’ hapje op basis van verse creuses, met fijne gestoofde prei en een zijdezachte mousselinesaus erover. En om het helemaal feestelijk te maken ...