Grijze garnalen met butternutpompoen, buikspek en hazelnoot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-met-butternutpompoen-buikspek-en-hazelnoot

... Grijze garnalen met butternutpompoen, buikspek en hazelnoot - Pel de grijze garnalen. Maak van de butternut lintjes en enkele schijfjes, rook deze kort in een rookkastje gedurende 2 minuten. Met de overige stukken van de butternut maak je een zalfje, door deze af te koken in gezouten ...

Mosseltjes in curry met butternutpompoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/mosseltjes-in-curry-met-butternutpompoen

... Mosseltjes in curry met butternutpompoen - Neem een vuurvaste schaal en verspreid het zeezout op de bodem. Leg hierop de gewassen aardappelen. Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 180° tot de aardappelen gaar zijn (ongeveer 1u). je kan controleren of de aardappelen gaar ...

Recept voor gebakken langoustines met quinoa en butternutpompoen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-langoustines-met-quinoa-en-butternutpompoen

... kken) 1 elvers citroensap 5 stengels citroengras, fijngesneden 2 eldashi-azijn voor de quinoa: 50 gquinoa 6 kleine worteltjes 1/4 butternutpompoen 1 elvers citroensap 3 elmirin 4 scheutjes olijfolie 1/4 limoenpartje 6 langoustines peper van de molen - zout voor de afwerking: ...

Jeroen Meus - Groenteschotel Stroganoff met pompoen en witte bonen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteschotel-stroganoff-met-pompoen-en-witte-bonen

... poen en witte bonen - Stroganoff hoeft niet altijd met vlees te zijn, het past ook perfect in een vegetarische groenteschotel met butternutpompoen, selder en witte bonen. Sterker nog Stroganoff slaat eigenlijk terug op de bereiding en ingrediënten van de saus: een getomateerde en heerlijk gek ...

Lenterolletjes met gekonfijte pompoen en chocolade energy bars met gepofte quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lenterolletjes-met-gekonfijte-pompoen-en-chocolade-energy-bars-met

... ens een half uur opstijven in de koelkast. Voor de lenterolletjes: Week de rijstvellen minstens 5 minuten in koud water. Snij de butternutpompoen in schijven van 1 cm dik. Schil en verwijder de pitjes en snij de pompoen in dunne balkjes.  Laat de kokosbloesemsuiker karameliseren in een antikleefpan. Voeg een beetje chilipoeder toe. Bak de butternutbalkjes 2 à 3 minuten in de gesmolten suiker. Blus de balkjes met limoensap. Zet het vuur wat lager en laat het nog 2 à 3 minuten verder bakken, tot dat de butternut helemaal gaar is. Snij de avocado in twee en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in fijne balkjes. Snij ook de sucrines in fijne balkjes. Neem een rijstvel en dep het af op en natte, uitgewrongen handdoek.  Leg in het mid ...

Pompoen-rucola slaatje met mozzarella | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoen-rucola-slaatje-met-mozzarella

... ressing met de resterende olijfolie en appelazijn en kruid met peper en zout. Serveer samen met de salade. Ingrediënten 1 kleine butternutpompoen (muskaatpompoen) 2 bollen mozzarella (gewone of met buffelmelk) 50 gr rucola 3 el geroosterde pompoenpitten 3 el olijfolie + 2 el om de pompoen te roosteren 1 el appel- of ciderazijn of citroensap peper en zout (fleur de sel) ...

Papillot van pladijs met gegrilde lente-ui en pompoen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/papillot-van-pladijs-met-gegrilde-lente-ui-en-pompoen

... grilde lente-ui en pompoen - Snel klaar en boordevol smaak, zo’n vispapillot. - Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes (butternutpompoen moet je niet schillen). Maak de lente-ui schoon. Verhit een grillpan. Borstel de lente-ui in met olijfolie en grill ze langs beide kanten op de grillpa ...

Duif met structuren van pompoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/duif-met-structuren-van-pompoen

... ijn. Dresseer de borden en werk af met de vinaigrette, het erwtenkruid en de rode zurkel. Ingrediënten de filets van 4 duifjes 1 butternutpompoen 1 kippenbouillonblokje 100 ml rijstazijn bakboter currypoeder olijfolie balsamicoazijn erwtenkruid rode zurkel ...

Pompoenrisotto met krokante salie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pompoenrisotto-met-krokante-salie

... risottorijst (carnaroli of arborio) 2 sjalotjes, fijngehakt 2 stelen witte selder, fijngehakt 2 teentjes look, fijngehakt 350 gr butternutpompoen (geschild en in blokjes van 1 cm) 15 cl Noilly Prat of droge witte wijn 75 cl groentebouillon (tegen kookpunt) 50 gr versgeraspte parmezaanse kaas 12 blaadjes salie 2 el olijfolie + 3 el om de salie te bakken ...

Pompoen-havermoutwafels en pompoensmoothie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/pompoen-havermoutwafels-en-pompoensmoothie

... Bereiding Snij de butternutpompoen in twee. Leg ze in een ovenschotel. Bedek met aluminiumfolie. Gaar minstens 1u15 op 180°C in de oven tot de pompoen zacht is. Neem een grote kom. Doe er havermoutbloem in. Meng het vanillemerg, zout, bakpoeder, kaneel, eventueel fijngesneden ...